2025年7月15日（火）下北沢南口商店街に、新たなるラーメン店『ど豚こつ 翔己（とき）』がオープンします。
店頭に掲げられたメッセージからオープンは7月15日で、オープンから2日間は500円でラーメンを提供すると思われます。第二弾はキャンペーンのことかな？
で、こちらのQRコードは『ど豚こつ 翔己（とき）』のInstagramにアクセスできるわけですが、とりあえず7月8日時点ではオープンセールの詳細は特に掲載されていません。たぶん、インスタの投稿キャンペーンをやるってことですね。抽選で10名に無料券、100名に500円券がプレゼントされるのかな。
［追記］
キャンペーンについて、インスタに掲載されました！ ラーメンが無料で食べられるチャンスですよー。
とりあえず、7月15日にオープンするのでいち早く味わってきたいと思います。豚骨ラーメンのお店だと思いますが、そういう意味ではかつてあった豚骨ラーメンのお店『頭（かしら）』に回帰した感じですね。スタッフも募集中でーす。それにしても、ここのところラーメン屋の新規オープンが続くなぁ。
［2025/07/15 追記］
2025年7月15日（火）11時、『ど豚こつ 翔己（とき）』がオープンしました。
というわけで、オーダーしたのはスタンダードな「 翔己ラーメン」で通常は900円（税込）ですが、オープン2日間は500円（税込）で味わえます。固さはふつうでオーダー、オープンしたばかりなのでちょっと時間がかかるかなと思いきや、完璧なオペレーションで5分もかからずに提供されました。
レンゲですくうとかなり粘度が高め、まずはスープを一口。いわゆるサラッとして白濁した豚骨ラーメンとはひと味違い、濃厚で深い味わいの豚骨ラーメンです。なんでも、大量の豚骨を毎日継ぎ足し、骨の芯から旨味を引き出しているとか。見た目はこんなに濃いのに臭みなどは全くなく、クセの無い味わいです。
一方、極細のストレート麺は普通の固さなのに、結構な歯ごたえ。スタンダードでも結構固めですね。そして、この極細麺にスープがよく絡む！ いやー、これはなかなかの美味しさです。
「替玉一回無料」
そして、替え玉が1回無料、というわけで今度はオススメのバリ（かため）で味わいます。
あー、かたい、まさにかためって感じですね。これ、バリでこのくらいってことは、ハリガネはメッチャ固そう、粉落としとか極かためとか書かれてるのでどのくらい固いのか試してみたくなります。
以前この場所にあった『らーめん頭』とは、全く異なるタイプの豚骨ラーメンが味わえました。エキ近で替え玉が1回無料ということもあり、この日も11時前から並んでいましたが学生さんに人気になりそうな予感です。極細麺で茹で時間が短く、回転がよいのも嬉しいです。
15・16日の2日間は500円で味わえるので、ぜひ『ど豚こつ 翔己』のラーメンをお試し下さーい。
『ど豚こつ 翔己（とき）』
2025年7月15日（火）オープン予定
北沢2-12-6 福田ビル1階
03-5792-4191
11:00-28:00（L.O. 27:30）
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