シャリシャリ・シャリふわ・ふわとろっ？3パターンで味わえるシュークリーム『Sweets Basket 下北沢』

下北沢のローカルメディアを運営していることもあり、定期的に下北沢の街を歩き情報収集をしていますが、『ぐらばー亭』のところに見慣れないお店がある事に気がつきました。

お店の名前は『Sweets Basket 下北沢』、どうやらシュークリームを販売しているお店みたいです。全く気がついていませんでしたが、実は2025年6月27日から週末の金土日限定で11時から16時まで営業していたようです。

で、とりあえず写真だけ撮らせてもらってXにポストして反応を伺いましたが、ソッコーで30を超える”いいね”がつきまして、実際に味わうことにしました。

先ほどはあまり見ていなかったのですが3種類のシュークリームを販売しているわけではなく、どうやら解凍具合で3つのパターンが選べるということでした。スタッフの方にオススメを聞いたら断然「シャリふわ（解凍4時間）」とのことで、そちらをいただくことにしました。

ん、なんだろうこの不思議な食感、確かにシャリッと感があってシューアイスとは全然違う。ふわっとと言うところまでは感じられないのですが、アイスが溶けているのとは違ってクリームが溶けているので、未体験食感。後味が明らかにアイスではなくクリームなので、とても不思議な感覚です。

というかですね、これ、めっちゃ発明スイーツかも！　シューアイスとは違って食感が面白いことに加えて、凍ってるから灼熱の真夏にバッチリオススメじゃないですか！！　解凍4時間は確かにシャリッと感があったけど、解凍0時間はたぶん固いんだろうなぁ、暑い夏に試す価値があるスイーツです。

ちなみにこのシュークリームは、島根県の石見高原の単一牧場で生産された牛乳で（シングルオリジン）、製造過程で脂肪球を均質化していないノンホモ牛乳で作られています。なんだかわからないけど、より生乳に近い味わいだとか。さらに人工香料を一切使わず、ミルク本来の濃厚な味わいと自然な甘みが拡がるシュークリームです。

『Sweets Basket 下北沢』は9月27日までの夏限定、基本的に金土日の営業ですが、8月第3週のお盆期間中は毎日営業してますー。今日は、解凍8時間のふわとろっシュークリームを試してみよう。