この夏は全く紹介できなかった『広栄屋全メニュー制覇への道』、第36弾は「おかめそば」です。メニューにそれがある事は気づいていたけど、全くもってしてどんなメニューなのか分からないそんなおそばですね。
具材は、かまぼこ・なると・タケノコ・お麩・ほうれん草・豚バラ肉・どんこ・海苔と様々な具材が載ります。比較的「五目そば」が似ているかなと思いましたが、玉子で閉じているし具材が細めに刻まれているので、全然違うおそばですね。具材の美味しさとおそば自体の美味しさをしっかりと味わうことができるおそばでした。広栄屋のおそばを食べるのは久しぶりでしたが、駅そば系とはおそばも出汁も全く別物ですね、沁みる美味しさです。
「おかめそば」について調べると、おかめのお面のような配置で出しているおそば屋さんも多々。広栄屋はなんかフツーに具材がのせてあるだけなんだけど、なんとなくなるとが2枚入っているのが不思議だなぁと思ったら、ほっぺたの部分を模しているみたい。食べてから気づいたけど、並べ直してみれば良かった、、、。
長年通っているのですぐに気がつきましたが、原材料価格の高騰に伴い広栄屋のメニューも全般的に値上がりしていました。こればかりは致し方ありませんね。それでも、ランチで1000円超えが当たり前の時代の中、1000円以下のメニューが豊富なのはありがたい限りです。
これからの季節は熱いおそばが味わいたくなります、「広栄屋全メニュー制覇への道」も着実に進めていきたいと思います。
『広栄屋 （ひろえや）』
北沢3-21-1
03-3466-5958
11:30～21:30
木曜定休（第5木曜日は営業）
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