2026年9月1日、『バインミーバーバー下北沢店』が新店舗に移転しました。旧店舗からは30m程で下北沢成徳高校寄りになりました。
移転後メニューに新たに加わった「ブンチャージョー」を、店頭のカウンターでオーダーし店内へ。ベトナムのつけめんであるブンチャーと揚げ春巻きがセットになったメニューです。
おおおおー、このつけ汁の酸味と甘さはめっちゃベトナムっぽい！ ベトナムに行ったことがないのであくまでイメージですけど、たぶん、現地と同じ味なんじゃないかと。なんというか、日本向けにはアレンジしていない感じがいいですねー。
思ったより山盛りの揚げ春巻き、そのままだとあまり味がしなかったのでつけ汁につけて味わったらこれまた旨い！ 春雨やお野菜がたっぷりで、ヘルシーなのに満足感があります。
見ての通りでブンだけでも結構大量なのに、揚げ春巻きがこれまたどっさりでめっちゃお腹いっぱいになりました。でも、野菜たっぷりなのでヘルシーな感覚です。
以前とは比べものにならないくらい広くなった店内、カウンター席にテーブル席もあるのでグループでも気兼ねなく利用できますね。あ、ちゃーんとエアコンも効いていますよー。
新店舗に移転し、新たなメニューも追加された『バインミーバーバー 下北沢店』。ぜひ、新しいお店にもお越しくださーい。今度は辛そうな「ブンボーフエ」を味わおう。