広栄屋全メニュー制覇シリーズ第1弾『にしんそば』

これまでも下北沢ブロイラーにて何度か紹介している一番街にあるお蕎麦屋さん広栄屋（ひろえや）。このお店で頼むメニューは、カレー南蛮・五目そばでたまに天ざる、あと暑い時期は冷やし系のそばくらいで実はメニューの1割しか頼んでいないことに気づきました。たぶん、下北沢のお店では一番行く頻度の高いお店なのに、いつも同じメニューを頼んでるのはもったいないなー、壁にはあんなにたくさんのメニューが並んでいるのに、、、そうだ、今年は脱定番メニューでいこう、頼んだことの無いメニューを中心に頼んでいこうじゃないか。と、いうわけで、いつまでかかるのかわからないけど、広栄屋の全メニューを制覇するチャレンジに勝手に挑むことにしました。というわけで、広栄屋全メニュー制覇シリーズスタートです。

さて、記念すべき広栄屋全メニュー制覇シリーズの1発目に選ぶそばを考える。