広栄屋全メニュー制覇シリーズ第22弾『山かけそば』

 

2017年初広栄屋、何にしようか悩んでいたらおばちゃんが『山かけそば』を薦めてくれた。山かけそばって、とろろそばのことかと思ったら、別のメニューで温かいかけそばにとろろがのってるメニューとのこと。食べたことないな、そもそも温かいそばにとろろってのがイメージできない。

「とろろそば」と「山かけそば」は違うメニューです
広栄屋の「山かけそば」820円(税込)
温かい汁に浮かぶとろろ、なんだか不思議
とろろと共に生卵が落としてある

具はとろろと生卵、ほうれん草、そこに海苔が散らしてある。とろろもそうなんだけど月見そばとかも食べないから、生卵が温かいそばに載ってるというのも初めて。

おそばととろろと絡めて
おそばと卵の黄身を絡めて
とろろと卵を一緒に絡めて

温かいそばととろろを一緒に食べたのは初めてですが、ちょっと温められたとろろはなんとも不思議な食感です。生卵とおそばもあまり食べた記憶が無いのですが合いますね。で、どっちも絡めて食べると味的にも食感的にも優しい雰囲気に。なんだろなー、あんまり食欲ないけどなにか食べなきゃって時に合いそう。

寒い日が続きますが、ある意味この「山かけそば」も冬が似合うメニュー。ぜひ、一度お試しください。

ひとかけら入った柚子がいい具合の香りを放っています

【広栄屋 (ひろえや)】

北沢3-21-1
03-3466-5958
11:30~21:00
木曜定休(第5木曜日は営業)
http://www.shimokita1ban.com/shop/3/hiroeya.html