祝！麺屋はなび下北沢店3周年、9/20-22まで「次回使える500円券」をプレゼント

2023年9月20日『麺屋はなび下北沢店』は3周年を迎えます、おめでとうございます！　それを記念し9月20日（水）から22日（金）まで、1食注文ごとに「次回使える500円券」を1枚プレゼントするキャンペーンを実施します。

ここで改めて台湾まぜそばについて。台湾まぜそばとは台湾ミンチ（唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ）を極太の麺に乗せた、汁無し麺の一種です。代表的な具は台湾ミンチ、生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄。好みでおろしニンニクを入れ、よくかき混ぜてお召し上がりください。スープがない台湾まぜそばには通常の麺を使用すると具が絡まりにくい為、湯切りをせずに麺棒でかきまぜ麺に傷をつけて粘りを出しています。粘りが出ると同時に甘みも増して台湾ミンチと相性バッチリの麺に仕上がります。また、台湾まぜそばを食べる際にオススメしたいのが【にんにく】。大量のにんにくは躊躇する気持ちもありますが・・・思い切ってトッピングすればやみつき間違いなしです。ちなみに、台湾発祥のフードではなく名古屋飯であり、麺屋はなびは名古屋に拠点を置く台湾まぜそば発祥のお店です。