梅雨明けから真夏の猛暑が続いておりますが、皆さん体調など崩されていないでしょうか？ 昨日は何を思ったのか激熱＆激辛ラーメンを紹介しましたが、本日は再び冷やし麺2024のご紹介です。担々麺と麻婆豆腐の専門店で冷やし担々麺が有名な『金威（カムイ）』さんですが、日替わりで冷やし麺も提供しています。
Instagramで日替わりのメニューは紹介されていますが、毎日冷やし麺ではなく酢豚とか油淋鶏などの定食もあるのでご注意くださいませー。この日は「冷やし鶏そば」980円（税込）でした。ちょっと面白かったのが、ミニ坦々麺も＋300円でセットもできるんですね。え、麺に麺をセット？ 担々麺は熱い麺ですよね？？ 謎や、つければ良かった（？）。
丼ではなく、冷やし中華などと同じ平皿に盛られた「冷やし鶏そば」、スープはとてもクリアで清涼感があります。まずはスープを一口、鶏と塩のなんとも上品な味わい。暑すぎる今年の夏をクールダウンさせてくれる味わいです。
具材は鶏チャーシューに味玉、白髪ネギとカイワレとこれまたシンプル。でも、このスープを活かすにはなるべくシンプルな味わいで合わせるべきでしょう。ただ、味玉については敢えて「味変用煮玉子」と名しているだけのことはあり、かなりしっかりとした味わいです。全体的に上品な味わいの、冷やし麺です。
で、この日替わり定食のメニューはインスタで毎日紹介されているのですが、なんだか謎テンションの文章と共に紹介されているので、ぜひチェックしていただきたいです。
というわけで、『金威』の日替わり冷やし麺のご紹介でしたー。7月19日の「よだれチンジャオロース冷やし麺」とか食べてみたかったわー、いやいやどんな紹介文なんだよ、物語かよ！
担々麺・麻婆豆腐専門店『金威（かむい）』
北沢2-14-3 喜多ビル2F [Google MAP]
03-6450-8876
11:00-16:00、17:00-22:00
火曜定休
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