2025年11月23日、ピュアロードにオープンした麻婆豆腐店『ニューかかん』。看板メニューの「マボーライス」と「ルローライス」を合い盛りにした「ミックス」については既にご紹介しましたが、その際にどうにも気になっていた「ナポリタンタン」を味わってみましょう。
「ナポリタンタン」1200円（税込）、解説は一切ない。もう、これは実際に頼んで味わってみるしかありません。まあ、ナポリタンっぽい見た目で、実際には坦々麺の味わいなんだと予想しましたが、果たして。
見た目は完全にナポリタン、香りもなんだか甘い味わいを予感させてくれるナポリタン。坦々的なひき肉が乗っていると思いきや、普通にソーセージさらには目玉焼きでまさに喫茶店のナポリタンやないか。
、、、ナポリタンだねぇ、めっちゃ美味しいナポリタン、だねぇ。ちょっと甘めで、なんというか古き良き味わい。でもね、なんとなく中華なんだよな、なんとなく坦々麺を感じさせてくれるんだよな。普通に美味しい、でも甘さとちょっぴり中華な味わいがおしゃれで、逆に新しい気がします。
うん、美味しい、けどなんか納得がいかない、、、アレをかけてみるか。
キターーーッッ！！ これは、完全に「ナポリタンタン」だっっっ！！！ そう、卓上にある3種類の花椒を振りかけてみるとあら不思議、完全に中華の味わいになります。というか、甘いのに辛いし痺れる、なんなのこの味わいは。めちゃめちゃ、うまーーーい！
ちなみに、お店の方に伺うとかかんの坦々ソースも入っているようで、どことなく中華を感じたのはそれだったのね。
スパゲッティにはタバスコ、それは2025年までの常識かもしれない。今後、花椒をスパゲッティに振りかける、そんな時代がやってくるかもしれません。いやー、ありだわーー、アリアリだわー。下北沢でしか味わえないニューかかんの「ナポリタンタン」、ぜひお試し下さい。
『ニューかかん』
北沢2-1-5
11:30-14:30、17:30-20:00(L.O.) ※11月末までプレオープン期間中
火曜定休
※キャッシュレス限定
Intagram