下北沢で1番好きなラーメンに選出、中華そばこてつの『チャーシュー麺』

『下北沢で1番好きな「ラーメン」2019』で1位となった「中華そばこてつ」、2019年最後の下北沢ランチに伺いました。

いつもは「特製中華そば」をいただいていましたが、今日は「チャーシュー麺」をチョイス。レアなチャーシューと、豚バラのトロッとしたチャーシューの2つの味が楽しめます。ストレート細麺に、醤油スープが合う。すっきりとした感覚を持ちつつも深みのあるスープ、そして、ちょっぴり甘味が感じられる。下北沢ではこのお店を超える醤油スープを出す店は無いでしょう。

醤油ベースのラーメンはこれまでほとんど食べてこなかったのですが、こてつの中華そばに出会って以来、醤油ベースのラーメンに対する見方が変わり、他のお店でもオーダーする機会が増えました。が、こてつを超えるお店には未だ出会っていません。思わず飲み干してしまうスープ、ぜひ、多くの方に味わっていただきたいです。

今年はミシュランのビブグルマンに選出され、さらにしもブロの『下北沢で1番好きな「ラーメン」2019』でも1位となった「中華そばこてつ」。2020年も美味しいラーメンをいただけるお店として、しもブロが保証します。