2022年5月8日まで下北沢57の飲食店で開催されている「下北沢で酒とチーズと激辛料理」、『ラ・ピーニャ』さんに続き、実食レポ7軒目は異次元のふわふわさでまさに”奇跡のパンケーキ”という名前がふさわしいスフレパンケーキ店『FLIPPER’S 下北沢店』さんです。
『FLIPPER’S 下北沢店』はパンケーキのお店ですが、たっぷりチーズとベーコンを使ったスイーツと言うより純粋にお酒に合いそうなメニュー。なのですが、どうしてもふわふわパンケーキにたっぷりクリームのイメージが強くて、、、
チーズはまだしもベーコンが合うのか確かめたくなり伺った次第です、あとお酒に合うのかもねーー。
ん、フツーに美味しい、ふわっふわのスフレとチーズはめっちゃ合う。スフレのほんのりとした甘さと、チーズのしょっぱさが絶妙に合うわー。
合う！ ベーコン、めっちゃ合う！！ チーズよりさらにはっきりとしたベーコンの塩味と黒胡椒、そしてチーズがスフレとこんなに合うとは、、、なんじゃこりゃ、めっちゃ最高におつまみじゃないですか！！
あ、 #チーズと激辛 メニューは店内ではなくテラス席で味わうことができるメニューですが、なんかこの景色でビールを飲むってのが新鮮すぎて逆にこれはアリですよーーー。
スフレとチーズ・ベーコンの組み合わせ、まさにこれは奇跡の出会い！ 「下北沢で酒とチーズと激辛料理」でしか味わえないメニューですよー。
オシャレスイーツのお店から、BONUS TRACKの味わい深いお店へ ⇒ 【チーズと激辛下北沢 8杯目、お粥とお酒ANDONシモキタ「激辛あんかけ鶏出汁粥～比内地鶏団子入り～」激辛激熱！】
『FLIPPER’S 下北沢店』
MAP No.13
北沢2-26-20 1F
平日16:00～20:00、土日祝11:00〜20:00