2023年2月25日、鯖に特化したネオ食堂『下北SABA食堂 佐助』がオープンしました。しもブロツイッターでも紹介していましたが、突如オープンしましたね。
広々とした店内、奥にはカウンター席もあるので一人でも気兼ねなく入れます。定食メニューはずらりと差メニューが並びます。肉系の定食もありますが、ここは定番と書かれた「さば文化干し定食」1100円（税込）をいただきます。
ふっくらと焼き上げられたさばの文化干し、脂のりのよいさばのうま味が拡がり美味しい。いつも自宅で食べているさばとは全くの別物です。塩加減が絶妙で、何もつけなくても美味しくいただけます。
たっぷりと盛られた大根おろしとさばの相性は抜群！ さばの脂と大根おろしのさっぱり感が生み出す絶妙なバランス、素晴らしい。
卓上には薄口・濃口の醤油が置かれているので、お好みで大根おろしに垂らしていただきましょう。他に、ほうれん草の小鉢、だし巻きたまご、お味噌汁、香の物が付き、ごはんが進みます。普通盛りでもまあまあのボリュームですが、＋50円で大盛りにできます。
さばに特化したネオ食堂とのことで、さば好きにとってはたまらないお店。定食は夜も頼めるのも嬉しいですね。単品メニューのSABA串がとてつもなく気になります。お肉系の料理もいろいろあるので、さばが苦手な人と一緒でも使えるお店です。さば好きの皆さんはもちろん、そうじゃない人でも重宝しそうなお店です。
『下北SABA食堂 佐助』
北沢2-27-10 クルス下北沢 1階
03-5790-9790
11:30-14:30、17:00-23:00
月曜定休