『俺流塩らーめん下北沢一番街店』11/14オープン！超ボリュームのランチセットが18時まで味わえます

2023年11月14日（火）11時、下北沢一番街商店街に『俺流塩らーめん下北沢一番街店』がオープンしました。『俺流塩らーめん』としては下北沢で2店舗目、系列の『焼売酒場なかめ下北沢店』と下北飯店こと『俺流餃子楼飯店下北沢店』と合わせると4店舗目となります。

メニューが多すぎてどうにかなりそうなので、最も基本であろう左上のメニュー「塩ランチ」950円をオーダー。まずはセットを「餃子」「唐揚げ」「油淋鶏」「海老皿ワンタン」から選択

「油淋鶏」を選び、続いてスープを「塩（あっさり）」「熟成塩（こってり）」「辛塩（あっさり）」「辛塩（こってり）」から選びます

写真を撮り忘れてしまいましたが、ご飯かトッピングが選べたので、私は玉子をトッピング。さらなるトッピングが欲しい方には、有料で追加トッピングができます

以前からある『俺流塩らーめん』は、券売機で食券を購入するシステムなのですが、メニューがとーっても多いので悩んでしまい、自分の性格的に次の人が来ちゃうと急いで選びがち。その点、こちらのお店ではタブレットでの注文なので、気兼ねなく食べたいものを選ぶことができます。

まあ、結局メニューが多過ぎで選べなかったので、基本となるであろう「塩ランチ」950円（税込）をチョイス。セットで「油淋鶏」、スープは「熟成塩（こってり）」、ご飯orトッピングで「玉子」、そして麺の固さは「ふつう」でオーダーしました。ご飯ではなくトッピングを選ぶことができるのがポイント高めですよね。

そして、『俺流塩らーめん』といえば、卓上にある調味料などのアイテムで自分好みのらーめんにできるのが最大の特徴。「岩のり」「とろろこんぶ」「うめ」「ゆずこしょう」「俺流ラー油」「俺流マーニンニク（こがしにんにく）」を使い、好きなようにアレンジできます。

そんなカスタマイズアイテムのチェックをしていると、ラーメンがやってきました。

俺流塩らーめん下北沢一番街店の「塩ランチ」950円（税込）、油淋鶏・熟成塩・玉子です

熟成塩スープの塩らーめん。白濁しているので一見とんこつラーメンのようにも見えますが

熟成塩と名乗るのに相応しい、深みのある塩の味わい — 熟成塩と名乗るのに相応しい、深みのある味わい

一見するととんこつラーメンのように白濁したスープですが、鶏ガラとげんこつそしてネギを圧力鍋で煮出したスープを塩とあわせたもの。「こってり」とは書かれているものの、そこまでこってり感はなくそれであって物足りなさがあるわけでもなく、塩の旨みが感じられるラーメンです。大ぶりの豚バラチャーシューも食べ応え抜群、トッピングの玉子の半熟具合もたまりませんね。

一方、セットの「油淋鶏」なのですが、想像より遙かにボリューミーです。