はい、今年も貝麺みかわの「冷やし貝麺」がはじまりましたよ～！ もはや、冷やし中華よりも「冷やし貝麺」で夏の始まりを感じています。
「冷やし貝麺」専用に丁寧に炊き上げられた、貝のみを使ったスープは、冷たくても貝の旨味がしっかりと感じられます。貝が好きな皆さんはもちろんですが、冷やしラーメンというジャンルの中において、貝出汁の存在感は大きいと感じています。
冷水でキッチリと締められた麺、そして冷たーい貝スープと供に味わう。熱々の貝麺とは全く違う美味しさと魅力がそこにあります。
スープ自体は貝のみですが、旨味たっぷり「豚肩ロース」としっとり柔らかな「鶏むね」のチャーシューがアクセントになっています。そして、忘れてはいけないのがすだちの酸味、私はこの手の柑橘類が大好きなので麺と共に味わっています。
気象庁が発表している3ヶ月予報によると、今年の夏も平均気温は高くなる見込み。まだ、5月にもかかわらず25℃超えの日が連発、もう絶対に暑くなりますよね今年の夏も。そんな暑い日をクールダウンさせてくれる、貝麺みかわの「冷やし貝麺」がはじまりました！
『貝麺 みかわ』
北沢2-25-4 松屋メガネビル1F [Google MAP]
03-6407-8038
11:00-15:00(L.O. 14:50)、17:00-21:00(L.O. 20:45)
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