インスタを見てたら、『イタ飯 ラグーン』のこの投稿が目にとまりました。
おー、週替わりのシーズナルパスタが50回目！ しかも、ナポリタン？ たぶん、今まで一度も出したことないよね、これは味わいに行かねば！！
見た目は完全にナポリタン、なのですがー、実際に味わってみるとそこにはこのお店でしか出すことができない美味しさが感じられます。一般的なナポリタンからかけ離れているわけじゃないけど、ちょっとおしゃれな味わいで、ちょっとイタリアン。なんだろう、やっぱりただ単にナポリタンというわけじゃないんだろうな。あと、パスタ自体がね絶妙な茹で加減でうめぇ。
具はソーセージにピーマン、マッシュルーム、そして大量のパルメザンチーズ。なんかピーマンがデカくて美味しいなぁと思ってたら、なんと手でちぎっているとか。ちなみにマッシュルームもちぎっているそうです。流石に、ソーセージはちゃんと包丁でカットしてます。具材が大きめというのも、ラグーンのナポリタンの特徴ですね。ピーマンもうめぇ。
で、前回も自家製のタバスコがありましたが、さらにアップデートされてる！ 唐辛子が多くなったのでよりタバスコっぽい見た目になりましたが、辛さはそこまでではなくどちらかというと爽やかで味変に最適。本人は「タバスコなんて原材料は、お酢と唐辛子とお塩ですからね」なんて話してるけど、やっぱちゃんと料理に関わる人だからこそ創り出せるモノなのだと思います。
「ナポリタンって日本のモノだから、イタリアンとは別物なんですよね」
そんな風に話してたけど、このお店のナポリタンはイタリアン側のパスタから生まれた味わい。50種類目だからちょっとチャレンジしてみたとのことですが、いやいやめっちゃチャレンジ成功してるよ！ 今回限りと言わず、ぜひまた提供して欲しい、そんな美味しさが感じられるシーズナルパスタです。
とはいえ、このパスタを味わうことができるのはひとまず5月22日（金）まで！ ぜひ、この機会に限りなくイタリアンなラグーンの「ナポリタン」を味わってくださーい！！
『イタ飯 ラグーン（Raguuun）』
北沢2-5-2 ビッグベンビル1F つながりキッチンPONY [Google MAP]
ランチ営業 平日 11:00-15:00（L.O. 14:45）
ディナー営業 水-金 17:30-22:00（L.O. 21:00）
休日営業 土日祝 15:00-22:00（L.O. 21:00）
火曜定休
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