この日は4月にもかかわらず夏日予想（最高気温25℃超え）！ そうなると途端に冷たい麺類が食べたくなるけど、流石にまだ冷やし麺は始まってないよなぁ、、、。いや、始まっている。3月に復活オープンした『せい家 下北沢店』では、冷やし麺の提供が始まっているのです！
そう、昨日お店の前を通ったときに「冷やしごまだれつけ麺」のポスターが出ているのに気づいていたのです！ 夏季限定って、まだ4月だけどちゃんと提供されていましたー。「つけ麺」も並と大盛りが同じ値段ですが、冷やしもつけ麺は並と大盛りは同じ値段なので、大盛りにしてもらいました。
うん、ごまダレのつけ麺ですね。なんか、勝手に濃厚なイメージでしたが冷やしなのでサッパリとした味わいで美味しいです。ただ、個人的にはちょっとパンチがたらない、、、はい、大丈夫、ここは家系ラーメンのお店ですから、カスタマイズしちゃいましょう！
豆板醤をスープに投入ししっかりと混ぜ合わせる、仕上げにラー油を投入、味見してみるといい感じのパンチ。しかし、何かが足りない、、、アレだ、もうアレを投入してしまおう！
うぉおおおお、なんというパンチ！ やはり家系にはニンニクが欠かせない、って、ごまだれに家系は全然関係ないけど、豆板醤にラー油、さらにはニンニクでパンチ全開のつけ麺が完成！ もはや原型は留めていません。
いやー、予想よりかなり早く始まってしまった冷やし麺2025。昨年は5月末の貝麺みかわ「冷やし貝麺」でしたが、今年は一ヶ月以上も早くスタートしてしまいました。というわけで、今年も下北沢の冷やし麺を全制覇します！
『らーめん せい家 下北沢店』
北沢2-1-8 [Google MAP]
03-6805-4788
11:00-27:00（L.O. 26:45、日曜は26:00閉店 L.O. 25:45）