5月も終盤、まだ梅雨入り前ですが徐々に暑い日が増え冷やし麺のシーズンが到来！ 貝麺みかわの「冷やし貝麺」が今年も始まりました！！
折角なので味玉とチャーシュー増量の「特製 冷やし貝麺」1250円（税込）をオーダー。まずは冷たいスープを一口、凄い貝の旨味。冷やしだと貝の旨味を感じにくいかなと思いきや、かなりガッツリとした味わいです。貝しか使っておらず冷やし専用で作っていると考えると、とても贅沢な冷製スープです。
スープも冷たいのですが、麺がこれまた冷たい！ 冷水でキッチリしめられているので、暑さでほてった体を一気に冷却してくれます。と、冷たいだけではもちろんありません、貝の旨味たっぷり冷製スープとの相性は抜群、歯ごたえある味わいでスルスルと箸が進みます。
そして『貝麺みかわ』と言えば、3種のチャーシューが味わえるのが大きなポイント。冷製スープでも美味しい「豚肩ロースチャーシュー」、しっとり柔らかな食感が嬉しい「鶏むねチャーシュー」。そして、冷やしには合わないかなと思っていた「豚バラチャーシュー」でしたがサッパリな冷やしによいアクセントとなっており、これまた美味しく味わうことができます。
ある意味チャーシューよりも推してるのがこの味玉、相変わらず半熟具合が見事すぎますねー。これまた、サッパリな冷やしにも合いますね。
一足早く始まった貝麺みかわの「冷やし貝麺」、これからの暑い時期に合う一杯です。ぜひ、ご賞味ください。
『貝麺 みかわ』
北沢2-25-4 松屋メガネビル1F [Google MAP]
03-6407-8038
11:00-15:00(L.O. 14:50)、17:00-21:00(L.O. 20:45)
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