先日、餃子の王将の「麻辣湯（マーラータン）」をご紹介しましたが、実はそれ以前からバーミヤンでも「麻辣湯」が提供されていることを知り、早速味わってきました！
バーミヤンの麻辣湯は正式名称、「小籠包入り！」紅白団子の麻辣湯。小籠包入り？ 水餃子はあるけど小籠包って他のお店では見たことないよなぁ。あと、紅白団子ってのは蟹団子のことかな？ とりあえずスタンダードな春雨を3辛でいただきました。
3辛にしたこともあり結構辛いだろうと思っていましたが、辛さはそこまででも無く、あと想像以上にスッキリとした味わいです。
春雨は幅広の平打ち麺タイプで、ちょっとコシのある食感で新鮮。そして、謎の小籠包ですが、これがめちゃめちゃ美味しい！ え？ なにこれ、美味しすぎるんだけど。でもって、蟹団子ならぬ紅白団子ですが、こちらは中に魚卵がたっぷり入っていてプチプチ食感もさることながら、これまたとても美味しい！！ いやー、これを味わうだけでもアリですねーー。
お野菜もたっぷりなバーミヤンの麻辣湯ですが、トマトとオクラという夏野菜コンビがフレッシュな味わいでちょっと新鮮ですね。個人的にはスープにもう少しパンチが欲しいかなー。
7月2日までは麻辣湯祭りと題して「蟹小籠包入り！海鮮麻辣湯」「豚肉もやしのスタミナ麻辣湯」「小籠包入り！彩り麻辣湯」を提供していたバーミヤン。実はもっと以前から「麻辣湯」自体提供しており、2024年3月から2025年4月末時点で累計240万食を提供してきた、ガチのお店でした。ああ、気がつかなくてごめんなさいーーー。
下北沢はもちろん、全国のバーミヤンで味わうことができる「麻辣湯」。ぜひ、味わってみてくださーい。
『バーミヤン 下北沢南店』
代沢5-7-10 [Google MAP]
03-5779-6040
10:00-23:30
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