先日おじゃました、下北沢3つ目となるマーラータン専門店『麻香源（まこうげ）麻辣湯』。前回利用した金額がそのまま次回割引になるとのことで、再びおじゃましました。
またもや、具材を盛ったボウルの写真を撮り忘れましたが、今回はガッツリ盛ったので1500円超え。謎のドリンクも1つ選んだので合計で1800円くらいでしたが、前回分が割り引かれて500円くらいでした。ちなみにスープは「麻辣スープ（旨辛）」で辛さは大辛、今回も麺がサービスになったので「トモロコシ面」にしました、なんでも一番ローカロリーらしいです。
はい、缶のデザインだけで選んだドリンクでしたが、普通に日本語で「ココナッツジュース」って書かれてました。色味からぜーったいに甘いだろうなと思いつつ一口飲んでみると、あれ？ 想像より遙かにあっさりとした味わい。というか、めっちゃ旨いんだけど、これまた予想外だ～。ちなみに、パッケージの方は中国の女優・徐冬冬さん、インスタがあるのでチェックしたら、本人も飲んでるポストがあって吹きました。美しすぎる。
と、気を抜いているとソッコー麻辣湯がやってきましたよ。
今回もラム肉とパクチー、そしてカニカマっぽいものとお肉系のだんご、黒と白のきくらげ、さらにギャルが必ず入れているらしい揚げパンを入れてみました。麻辣湯に揚げパンってどういうことやねん。
が、じつはこのスープを一口のみ「旨っ！」と思った数秒後に悲劇が。およそ2分間にわたりくしゃみが止まらなくなり、前回と同じく店員さんにめっちゃ心配されてしまった。大辛にしたら店員さんに「結構辛いよ」と言われていましたが、これはガチの大辛。そう、日本のお店的な忖度激辛は一切存在しない世界であり、大辛は本当に大辛なのです。いや、まじで、一口飲んだだけでくしゃみが止まらないってどういうこと！？ 激辛にしたらどうなってしまうのだろうか、、、。
はい、くしゃみも止まったので（ホントに2分間）、具材も味わいましょう。
お肉系や魚介系の具材にばかり目が行っていましたが、実は麻辣湯にはあっさり目の味わいの具材が最強にマッチすることに気がついてしまいました。キクラゲや冬瓜然り、そしてよく分からずに投入した揚げパンのおいしさたるや。そう、それはスープ自体の旨味が最も活かすことができる具材だからに他なりません。
辛いものが好きなので麻辣湯にもどちらかというと辛さを求めていましたが、もっとスープの美味しさを味わうべきだと感じました。前回味わった「青花椒スープ（しびれる強い）」、今回味わった「麻辣スープ（旨辛）」以外に、「牛骨スープ（からくない）」「トマトスープ（本格スープ）」「黄金濃厚スープ（さっぱり酸味）」と3種類のスープがありますから、試すしかありませんね！
下北沢3番目にしてシモキタ発（本店なので）となるマーラータン専門店『麻香源（まこうげ）麻辣湯』、実は最も中国の麻辣湯を再現しているお店なのではと感じています、まあ中国で麻辣湯食べたことないけど、、、。次回割引のキャンペーンは1月18日までやっていますので、ぜひこの機会にご利用ください～。次回は、辛くないスープにしよう。
『麻香源（まこうげ）麻辣湯』
北沢2-24-9 野中ビル1階［Googleマップ］
03-5738-8867
11:00-21:00