2016年2月16日（火）に新たにオープンしたラーメン屋『下北沢一幸』に行ってきました。下北沢南口商店街の中程、かなり入れ替わりの激しい物件ですね。
外にいてもわかる煮干しの香り。表の看板には「にぼし」とだけ書かれたものも。煮干しがウリのラーメン屋さんということですね。たぶん、看板メニューであると思われる『煮干豚そば』850円をオーダーします。
店内は8席かな。入って右側にあったガラスが無くなって壁になっていたので、ちょっと外から様子がわかりにくい感じになりましたね。その分、雰囲気はシックでいい感じです。
煮干しの香りと味がしっかり堪能できる豚骨ベースのスープ。こってり過ぎずあっさり過ぎずのよいバランスのスープです。チャーシュー自体がとても柔らかくておいしいのもポイント。舞茸が入っているラーメンって食べたことないですけど、このスープには合いますね。個人的には麺は細麺でもいいかなと思いましたが、もっちり感のある中太麺もアリですね。
魚介系とはちょっと違う、豚骨ベース煮干し感強めのラーメンって感じですね。個人的には好きな系統です。皆さんも、ぜひ一度お試しくださーい。
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【下北沢一幸（しもきたざわいちこう）】
北沢2-13-5
11:30-15:30、17:30-23:00
月曜定休