味噌ラーメン専門店がオープン! 味噌屋八郎商店の『味噌らーめん』

 

2016年5月20日、一番街にあった『熱血!!スタミナタンメン五郎ちゃん』が『味噌屋八郎商店』にリニューアルしました。現在下北沢に無い味噌ラーメン専門店とのことで、早速行ってきましたー。

南口出て左手に進みオオゼキの所を左に曲がり徒歩3分くらいかな
南口出て左手に進みオオゼキの所を左に曲がり徒歩3分くらいかな
「味噌ラーメン」「味噌つけ麺」を筆頭に「辛味噌らーめん」「トマト味噌らーめん」さらには「カレー味噌ラーメン」といったメニューまで
「味噌ラーメン」「味噌つけ麺」を筆頭に「辛味噌らーめん」「トマト味噌らーめん」さらには「カレー味噌ラーメン」といったメニューまで
基本の味噌ラーメンは780円、辛・トマト・カレーの各味噌ラーメンは900円。そして、五郎ちゃん時代から引き続き「タンメン」と「スタミナタンメン」もありますよー
基本の味噌ラーメンは780円、辛・トマト・カレーの各味噌ラーメンは900円。そして、五郎ちゃん時代から引き続き「タンメン」と「スタミナタンメン」もありますよー

「トマト味噌らーめん」や「カレー味噌らーめん」に惹かれましたが、まずは基本の「味噌らーめん(並盛り)」をオーダー。店内は装飾が変わったような気がするけど、大きな変化は無いのかな。

卓上には「にんにく」「辛にんにく」「豆板醤」「おろし生姜」
卓上には「にんにく」「辛にんにく」「豆板醤」「おろし生姜」
味噌屋八郎商店の「味噌らーめん」780円(税込)
味噌屋八郎商店の「味噌らーめん」780円(税込)
ちょうどよい盛りのもやしに厚切りチャーシューが2枚
ちょうどよい盛りのもやしに厚切りチャーシューが2枚
濃厚な雰囲気を醸し出すスープ。味噌スープ、そして黒マー油
濃厚な雰囲気を醸し出すスープ。味噌スープ、そして黒マー油
中太ストレート麺はスープによく絡む
中太ストレート麺はスープによく絡む

スープを口にするまでとてもパンチの強い味噌ラーメンをイメージしていました。が、実際にはとってもまろやかでクリーミー。それもそのはず、単なる味噌ラーメンではなく、とんこつスープと数種の味噌をブレンドした特製味噌を合わせたスープだからです。濃厚ではありますが、まろやかさの方が印象的なスープです。

「辛味噌らーめん」がある事から、こちらの「味噌らーめん」は辛さとは無縁。というより、むしろ甘みを感じるほど。これはこれでもちろんアリですが、どちらかというと辛めが好みなので卓上にある豆板醤を投入します。

直接的な辛さカモーン!
直接的な辛さカモーン!

豆板醤を投入してスープに溶かす、おお、ハッキリとした辛さが追加されて自分好みの味に近づいた。でも、やっぱりちょっとパンチが足らない気がする。これは、アレを投入するしかないか。

その調味料は「辛にんにく」、、、ああ、この後人に会うというのに
その調味料は「辛にんにく」、、、ああ、この後人に会うというのに

うぉおおお、すっげーパンチ強いラーメンになった! ベースの味噌らーめんだけでももちろん美味しく頂けますが、自分好みに応じて味を調整してみてください。満足感高い一杯になりました。やー、でも次は「トマト」か「カレー」にチャレンジしたいなぁ。ここは「カレー」か、下北沢だしカレー味噌にチャレンジしようっと。

『味噌屋八郎商店』

北沢2-32-6
03-6796-3256
日-木 11:00-0:00(LO)
金-土 11:00-2:00(LO 1:45)
年中無休