昨年末からDUKE SALOONにて間借りで営業していたラーメン店『あはれ』さん、1月28日（木）で営業終了とのことで最終週は「特製中華そば」のみ提供しています。
「特製中華そば」のみとは言え、ベースの醤油をブレンド・熟成醤油・白醤油から選ぶことができ、さらに煮干しを強めにした「干中華（白醤油）」もあります。基本であろう濃口醤油と白醤油の「ブレンド」1000円（税込）をオーダーしました。
言葉はいらない、スープの最後一滴まで美味しい一杯。
大ぶりのチャーシュー、味玉、海老ワンタン二個、肉ワンタン二個、メンマ、青菜とまさに特製の名にふさわしい、贅沢な一杯。鶏ベースに濃口醤油と白醤油をブレンド、無化調で仕上げられたスープはまさに絶妙という言葉が相応しい味わい。ぷりっぷりで海老の旨味が詰まったのワンタンと、肉肉しさあふれるワンタンが絶品、しかもそれが二つずつとボーリューム感も抜群。そして注目したいのは海苔、ストレート細麺をスープを吸った海苔で巻いていただけば、口の中に磯の香りが拡がります。大きなチャーシューに味玉も付き、改めて特製の名にふさわしい一杯と言えます。
実は先週もあはれさんにお伺いしていて、気になっていた「山椒らーめん」と「白醤油らーめん」をいただきました。
「山椒らーめん」はあっさりとしたスープにちょっぴりちぢれた麺、そしてなによりしびれが強く薫り高い実山椒が美味しく味わえるラーメン。一方、「白醤油らーめん」はコク深くほんのり甘く旨味があふれる、まさに珠玉の一杯でした。
今週の木曜日で一旦営業は終了とのことで、本当に残念でなりません。ぜひ再び下北沢で味わいたいので戻ってきて欲しいラーメン店です。まだ、4日あるからもう一回くらい行きたいです、「干中華」をどうしても味わいたい！ 皆様もぜひ！
『あはれ』
北沢2-14-7 セントラルビル2F DUKE SALOONにて間借り営業
11:00-16:00
月～木曜の平日のみ営業
＊1月28日にて営業終了
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