※このお店は2022年9月30日に閉店しました
先日しもブロでご紹介したカプリチョーザの新業態『1978年渋谷で生まれたスパゲティ』、オープン日が2021年10月1日に決定、気になるお店の場所は下北沢駅から徒歩3分の下北沢南口商店街沿い、新築ビルで「ナンステーショ南口店」の上となります。
改めて『1978年渋谷で生まれたスパゲティ』について、このお店のテーマは1978年カプリチョーザ創業の地である渋谷で生まれ、以来、不動の人気ナンバーワンを誇る人気メニュー「トマトとニンニクのスパゲティ」。ニンニクのスパゲティというと、オリーブオイルと唐辛子を使ったアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノが代表的ですが、カプリチョーザではトマトソースがベースとなっており、他では味わえない濃厚なその味に、虜となった常連さんが後を絶たない、カプリチョーザの代名詞にもなっているメニュー。“かつての若者”が青春時代を思い出し、“いまの若者”には深く心に刺さる「他にはない」おいしさ。このおいしさを突き詰め、こだわり尽くし、深化させ続けていく…。そんな想いを込め、『1978年渋谷で生まれたスパゲティ』と名付けられました。
カプリチョーザの財産ともいえる人気メニュー「トマトとニンニクのスパゲティ」を「渋スパ1978」とネーミングを新たに提供。これを基軸に、選べるサイズ、各種トッピングで味とボリュームにバリエーションを加え、展開。名前は変わっても、イタリア産のトマトを使用して仕込むトマトソースを用いて仕上げる、インパクトのある力強い味わいは変わりません。
お腹のキャパシティは人それぞれ。ちょっと食べたいときも、ガッツリ食べたいときも、どんなボリュームリクエストにもお応えできるよう、SSサイズ（70g）／Sサイズ（110g）／Mサイズ（140g）／Lサイズ（220g）の4サイズ展開。
さらに、「渋スパ1978」をベースに、トッピングをプラスし、一味違うスパゲティの味わいを楽しむのはいかがでしょうか。魚介系の旨味とコクが増す「イカスミ」、野菜と共にスパイシーな香りを楽しむ「野菜とカレー」、辛党さんにおすすめの「激辛チョリソ」、パクチーの香りをいかした「アジアンスパイシー」の4種類を用意。その日の気分で、カスタマイズした「渋スパ1978」を楽しむことができます。
全ての「渋スパ1978」には、ルイボスティーをセット。心置きなく飲んでいただけるよう、お替り自由としました。別途、アルコール（ビール、グラスワイン赤・白）をはじめ、各種ソフトドリンクもご用意されています。
ひとりでも利用しやすいカウンターをメインに、少人数グループ利用を想定したテーブルを配置し、全15席。衛生面にも配慮し、クイックかつスムーズなオーダー提供を実現するため、完全キャッシュレス決済を導入。さらに、提供メニューは全てテイクアウト可能とし、さらに、テイクアウト限定商品として、焼きそばパンを彷彿させる、ドッグパンにスパゲティをサンドした「渋スパドッグ」、自慢のスパゲティソースをフライドポテトにかけた「渋スパポテト」を販売します。
お店の場所やメニューが発表され、さらにオープン日は思ったよりも早い10月1日（金）になりました。一般的なパスタのお店と違い「トマトとニンニクのスパゲティ」に特化した、新しいタイプのお店です。
下北沢が1号店で、今後どのような展開を迎えるのか、まずは実際にお店で味わってみます。トッピングは激辛チョリソかなー。イカスミソースはなんとなくイメージが湧きますが、野菜とカレーはいったいどんな味になるのでしょうか？
『1978年渋谷で生まれたスパゲティ』
北沢2-14-2 第2東洋興業ビル 2F
03-6450-7706
11:00-20:00（LO. 19:45）※当面の間、酒類の提供は自粛
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