2023年12月15日（金）10時30分、下北沢駅前に群馬豚骨らーめん『だるま大使 -無限-』がオープン！ ソッコー味わってきました！！
オーダーしたのは「だるまらーめん」990円（税込）、麺の固さはバリカタでお願いしました。オープン直後で混雑していましたが7分ほどで提供、多くの方がバリカタかハリガネで麺をオーダーしていました。まずはスープを一口、臭みがまーったく無く、とーってもクリーミー。程よい脂加減で、豚骨の上質な旨みがしっかりと感じられます。バリカタにゆであげられた麺との相性も抜群です。
具材は長めの薄切りチャーシュー2枚に、味玉、メンマ、そして小葱。シンプルですが、それぞれにこだわりが感じられます。特にチャーシューはただおいしいだけではなく、この豚骨スープにも負けない存在感が感じられます。チャーシュー麺も頼んでみたいです。
そして、替え玉もオーダー。なぜか替え玉で一番固いハリガネを頼んでしまいました。
替え玉で気がつきましたが、ハリガネって本当に茹で時間が短いのですね、ものの数十秒で別皿で提供されました。いやー、1玉はちょっと多すぎたかも。半玉でもオーダーできるのは嬉しいですね。卓上にある替え玉用秘伝ダレで味を調整していただきましょう。
最後は豚骨ラーメンの定番紅生姜とゴマを振って味変。ベースのスープがしっかりとしているので、紅生姜を入れても大きく味がぶれません。最後の最後まで群馬豚骨らーめんのおいしさが楽しめます。
いやー、これは魅力的な豚骨ラーメンのお店ができましたね。いや、あえて群馬豚骨を名乗っているのも好感度が高いです。そんな『だるま大使』さんですが、下北沢の開店前にYouTubeチャンネルを立ち上げ、その中で下北沢のお店にかける想いがしっかりと語られています。
先代の想いを引き継ぎ、東京・下北沢の地で群馬豚骨らーめんを広める。めっちゃアツいです！ らあめん花月嵐の皆さんもその想いを受けていたとは、アツいです、アツすぎます！！
群馬豚骨らーめん『だるま大使-無限-』、本場博多の豚骨ラーメンにも負けない魅力的でおいしい群馬豚骨らーめんが食べられるお店です。無限と名前につけた想いも含め、ぜひ、一度味わってみてくださいー。
