下北沢にもお店がある『餃子の王将』を運営する株式会社王将フードサービスから、こんなリリースが送られてきた。
なんでも、「餃子の王将をもっとおいしく Challenge 2024」と題し、料理のさらなる品質向上を目指した新たな取り組みを進め、その第一歩として看板メニューの「餃子」を改良し1月28日から提供するとのこと。
「餃子」の餡に使用している生姜の調理方法を見直し、生姜の香りや風味を活かし、生姜の旨味がよりクリアーになった味わいになったとのことです。
そこまで言うのなら、味わってみようじゃないか新しい「餃子」を！
あれ、こんなに美味しかったっけ？
何もつけずに食べての感想、とても整った味わい。実は餃子の王将自体に来たのは2年ぶりくらいだったのですが、以前の餃子のイメージはどちらかというとジャンキーでオラついた味（？）でしたが、なんとも丁寧な餃子に変貌を遂げていました。
うん、確かに美味しくなっています。ちなみにしもブロで以前に餃子の王将を紹介したのは2014年で、その時は生姜と皮に使う小麦粉を国産のモノにしていました。あの時はあまり変化が分からなかったけど、今回は変わったと感じましたね。
ちなみに、青森県産にんにくを通常の「餃子」の2倍以上使用した「にんにく激増し餃子」、にんにくを一切使用しない「にんにくゼロ生姜餃子」もおいしくなったそうです。というか、どちらも食べたことないので、今度食べ比べてみよう。
みなさん、ぜひ新しくなった餃子の王将の「餃子」を一度味わってみてください。
『餃子の王将 下北沢店』
代沢5-36-16 [Google MAP]
03-3419-6955
月 11:00-22:00（ラストオーダー21:30）
火～日 11:00-24:00（ラストオーダー23:00）
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