猫米「涼麺(りゃんめん)」 猫米「涼麺(りゃんめん)」

猫米「涼麺」は、台湾夏の定番冷やし麺

7月に入りました、梅雨真っ只中でじめーっとした日々が続きます。というわけで、本日も「冷やし麺2024」なお店をご紹介、ご紹介するのは『猫米(まおみい)』の「涼麺(りゃんめん)」です。

『猫米(まおみい)』
『猫米(まおみい)』
猫米の冷やし麺は「涼麺(りゃんめん)」
猫米の冷やし麺は「涼麺(りゃんめん)」

猫米の冷やし麺は「涼麺(りゃんめん)」で台湾の夏の定番だとか。写真の見た目は普通の冷やし中華っぽくもありますが、果たしてどんなお味でしょうか? ミニ魯肉飯セットでさらに+50円で麻辣涼麺にしてみました。

猫米「涼麺(りゃんめん)」ミニ魯肉飯セット・麻辣涼麺1350円(税抜)
猫米「涼麺(りゃんめん)」ミニ魯肉飯セット・麻辣涼麺1350円(税抜)
艶やかな中華麺に、蒸し鶏、ニンジン、キュウリのシンプルな具材に見た目もスパイシーな麻辣ダレがたっぷり
艶やかな中華麺に、蒸し鶏、ニンジン、キュウリのシンプルな具材に見た目もスパイシーな麻辣ダレがたっぷり
胡麻ダレをしっかりと絡めて頂きます
胡麻ダレをしっかりと絡めて頂きます

お、ニンニク! 思わずそう思うくらい胡麻ダレにニンニクが利いていて食欲をそそります。かといってこってりしているわけではなく、どちらかというとさっぱりした味わい。そこに麻辣ダレのスパイシーさが加わり、とても個性的な冷やし麺に仕上がっています。艶やかな中華麺はのどごしも抜群、日本の暑い夏にもぴったりな冷やし麺です。

お肉たっぷりのミニ魯肉飯
お肉たっぷりのミニ魯肉飯
見た目からも甘じょっぱさがにじみ出てるー
見た目からも甘じょっぱさがにじみ出てるー

セットのミニ魯肉飯は見た目からも甘塩っぱさが感じられますが、実際の味わいはその甘塩っぱさに加え五香粉のスパイス感が利いていて、食欲をそそってくれます。これまた、暑い夏にも合う台湾フードですね。

味玉も美味しい
味玉も美味しい

台湾の冷やし麺「涼麺」を下北沢で味わえるのは猫米だけ。台湾フードで、来る猛暑を乗り切りましょう!

『猫米(まおみい)』

北沢4-17-7
03-6804-8099
月・木・金 11:30-15:30
土・日・祝 11:30-19:00
定休日:火・水
公式Instagram