毎年12月にしもブロが開催している「下北沢で1番好きなラーメンランキング」、その注目店を改めて巡る企画「#下北沢好きラー2024」。4軒目にご紹介するのは、オープン初年度となる2018年のランキングで2位となった『純 手打ち 麺と未来』です。
オープン以来、その超極太で個性的すぎる食感の手打ち麺で注目されている『純 手打ち 麺と未来』。ふわっとした食感の中にコシが感じられる、まさにお店の名前の通り“麺と未来”が感じられるここでしか味わうことができない逸品です。スープは塩と醤油がありますが、個人的には塩がオススメ。麺の旨味を最大限感じられるスープで、初めての方はぜひ塩を味わっていただきたいです。
麺そしてスープが最も個性的ではありますが、全ての具材がこれまた美味しい。トロトロの豚バラチャーシューに、塩スープとのマッチングが最強の海老ワンタン、そしてこれまた味わい深い半熟味玉と、全てが美味しい一杯です。ぜひ、この機会に味わってみてください。
『純手打ち 麺と未来』
北沢3-25-1
平日 11:30-14:30、17:30-21:00
土日祝 11:30〜21:00
不定休
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