冷やしなのに刺激的！貝麺みかわの「唐辛子と山椒の冷やし貝麺」

9月に入っても暑い日が続いています、はい、まだまだ下北沢の #冷やし麺2025 情報をお送りしますー。『貝麺みかわ』の「唐辛子と山椒の冷やし貝麺」です、5月に「冷やし貝麺」を味わったので全くマークしていなかったのですが7月に追加されたメニューです。辛いモノ好きとして、これは絶対に外せないですね。

そう、実は3種類もあった『貝麺みかわ』の冷やし麺。「冷やし貝麺」「冷やし牡蠣そば」そして「唐辛子と山椒の冷やし貝麺」

『貝麺みかわ』は貝にこだわりとても丁寧な味わいのイメージが強いので、提供された瞬間にその紅さにちょっとビビる。メッチャ辛いのかな、メチャメチャ辛いのかな？　恐る恐る味わってみると、確かに唐辛子と山椒の刺激はあるけど貝の旨味も感じられとても美味しい。

冷水でキッチリと締められた麺は、しっかりとしたコシが感じられ旨い。何よりも、スープの刺激がたまらない。

「冷やし貝麺」のチャーシューも美味しく味わえましたが、この刺激的な冷やし麺でも2種類のチャーシューの美味しさは変わらず。鶏むね肉のしっとり加減がたまらないですね。

唐辛子と山椒というと刺激控えめに感じますが、どちらかというと麻辣と呼ぶのに近い刺激的な一杯。ただ、その刺激と共に貝の旨味が感じられるのが、やはり貝ラーメン専門店の味わいですね。冷たいラーメンを味わってるのに汗をかくというのも、面白いですねー。あ、完食して感じましたが、結構辛さがあるので激辛マニアでも満足できる一杯です。

「唐辛子と山椒の冷やし貝麺」は9月中旬頃までの提供とのことで、ぜひお早めにー。こうなると「冷やし牡蠣そば」も味わいたい、こちらは9月末までの提供なのでまだチャンスありそうですー。