今年も様々な冷やし麺をご紹介していますが、ここで原点に立ち返り超基本の「冷やし中華」を味わおうじゃありませんか、『札幌味噌ラーメン 下北 岳』で。
はい、一般的な醤油ベースの「冷やし中華」でした。味噌ラーメンがウリのお店だから、味噌だったら面白かったけど、それはもはや冷やし中華にあらず。肝心のお味ですが、旨味たっぷりスープにキッチリと冷水で締めた麺が美味しい！
そして、冷やし中華に紅生姜は一般的ですが、味噌ラーメンにも載っているおろし生姜まで載っているのがポイント。って、温かい醤油ラーメンにもおろし生姜が載っているのですねー。紅生姜とはひと味違い、清涼感が感じられてグッドです。
実は初めてチャーハンを味わいましたが、パラッと感としっとり感が絶妙でいい案配です。
冷やし中華におろし生姜は入れたことが無かったのでちょっと新鮮、錦糸卵が付いていますが煮玉子トッピングでちょっと贅沢感が味わえます、無料クーポンですが。
というわけで、『札幌味噌ラーメン 下北 岳』の冷やし中華をご紹介しましたー。そういえば醤油ラーメンはまだ味わったことが無いので今度食べてみよーっと、まあ、涼しくなってからですけどね。
