下北沢コロッケフェスティバル メニュー紹介第26弾は、Beer Bar うしとらの『ラム麦酒コロッケ』です。樽生のクラフトビールが38種類も飲める、ビール通なら誰でも知っているこのお店、ビールで煮込んだラム挽肉を使ったコロッケとはどのようなものでしょうか。

お店の場所はオオゼキ横の路地を進み、突き当たりにある建物の2階

お店の場所はオオゼキ横の路地を進み、突き当たりにある建物の2階

コロッケメニューは『ラム麦酒コロッケ』

コロッケメニューは『ラム麦酒コロッケ』

このお店に来てビールを飲まないわけにはいかない!

このお店に来てビールを飲まないわけにはいかない!

『ラム麦酒コロッケ』 530円

『ラム麦酒コロッケ』 530円

じーっくりと揚げられたコロッケは、鮮やかなきつね色に

じーっくりと揚げられたコロッケは、鮮やかなきつね色に

コロッケを割ってみると、スパイシーな香りが

コロッケを割ってみると、スパイシーな香りが

コロッケに合うビールをとお願いしたところ、ものすごい香りそしてなんだかスパイシーでパンチのある味。そして、じっくり揚げられたコロッケが登場。とりあえず半分に割ってみると、スパイスの香りが周囲を満たします。一口食べてみると、ラム挽肉の肉感が強く感じられます。ラムの肩肉を自ら挽肉にしているとのことですが、あえてしっかりとは挽き切らず、少し肉感が残るようにしているとか。クラフトビールでしっかり煮込まれており、ラム肉特有のクセは一切感じられません。

1週間かけて15個くらいのコロッケを頂きましたが、その中では断然インパクトのあるコロッケです。ビールが猛烈にすすむ、ものすごいコロッケに出会ってしまいました。テイクアウトももちろんできますが、ここはぜひお店で他ではなかなか出会うことのできないクラフトビールと一緒にどうぞ。

『Beer Bar うしとら』

MAP番号 046
03-3485-9090
東京都世田谷区北沢2-9-3 三久ビル2F
17:00~2:00
定休日なし
https://croquette.love-shimokitazawa.jp/archives/8181

About the Author

クロダマサノブ

下北沢情報サイト【しもブロ】のキュレーターです、キュレーターってなんやねんって?下北沢のありとあらゆるモノをキュレーションしています。下北沢の街にたどり着いて25年、常に変化し続けるこの街のことを見続け、下北沢のイマを伝えています

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