超久々になってしまいましたが、広栄屋全メニュー制覇シリーズの第25弾です。この日は12月とは思えない暖かさだったので、『ざるそば』を注文しました。
ざるそばは650円、大盛りにしたので750円、だっけな、、、。もりそばを頼んだときにも聞いたけど、改めておかあさんにざるそばと盛りそばの違いを聞くと。
「海苔がのっかってるかどうかだよ」
と、全く同じ回答でした。そりゃそうか。でも、もうちょっと話を聞いてみると、「昔は海苔は高級品だったからね」とのこと。そうか、今では当たり前のように海苔を使ってるけど、昔は高級品だったんだなぁ。
海苔は高級品と言われると、なんとなくそういう気分になる（影響を受けやすい）。そばのままで味わうのもいいけど、やっぱり海苔がのっている方がちょっとうれしいです。
そして、ざるそばと言えばやはりそば湯でしょう。新そばの時期だからなのか、いつもより味わいがあるそば湯だった気がする。まー、新そばって11月中旬ごろみたいですけどね、、、。
温かかったのは二日のみ、冬本番に突入してざるそばを頼む機会はしばらくなさそうだけど、また暑い夏が来たら頼みたいメニューです。
【広栄屋 （ひろえや）】
北沢3-21-1
03-3466-5958
11:30～21:00
木曜定休（第5木曜日は営業）
http://www.shimokita1ban.com/shop/3/hiroeya.html