プラントベースの新感覚ラーメン「TENPLANTⓇ」ポップアップ11/1-8・下北線路街空き地にて期間限定オープン

2024年11月1日（木）から8日（金）まで下北線路街空き地キッチンにて、植物由来の原材料や食材のみを使用したプラントベースのラーメン「TENPLANTⓇ」のポップアップストアが期間限定でオープンします。

「TENPLANTⓇ」ポップアップで販売されるメニューは、トマトベースのスープに彩り豊かでお肌に良いとされる10種の成分を含んだ食材をトッピングした「イタリアンとまとらぁ麺（仮）」と、「担々麺」の2種類。完全植物性にこだわり、味・香り・食感など、すべてにおいしさを追求した新感覚ラーメンで、レギュラー900円（税込、以下同）とハーフサイズ500円がそれぞれ提供されます。

「イタリアンとまとらぁ麺（仮）」900円、ハーフサイズ500円
グリルとまと・アボカド・ほうれん草・紫玉ねぎ・マッシュルームをトッピング！トリュフオイルを振りかけ、トリュフの香りも楽しめます。ブレンダーでスープを泡立て麺とスープがよく絡み、見た目にも新感覚なラーメンです。
※動物性原材料無使用 — **「イタリアンとまとらぁ麺（仮）」**900円、ハーフサイズ500円
グリルとまと・アボカド・ほうれん草・紫玉ねぎ・マッシュルームをトッピング！トリュフオイルを振りかけ、トリュフの香りも楽しめます。ブレンダーでスープを泡立て麺とスープがよく絡み、見た目にも新感覚なラーメンです。
※動物性原材料無使用

「担々麺」900円、ハーフサイズ500円
ほうれん草・長ねぎ・紫玉ねぎ・大豆ミートの肉みそ・糸唐辛子をトッピング。ねりごまとピーナッツバターを加えることで、より濃厚なスープになっており、仕上げのラー油の辛さが味をさらに引き立てています。
※動物制限材料無使用 — **「担々麺」**900円、ハーフサイズ500円
ほうれん草・長ねぎ・紫玉ねぎ・大豆ミートの肉みそ・糸唐辛子をトッピング。ねりごまとピーナッツバターを加えることで、より濃厚なスープになっており、仕上げのラー油の辛さが味をさらに引き立てています。
※動物性原材料無使用

ちなみに「イタリアンとまとらぁ麺（仮）」は仮となっているとおり、メニュー名を来店されたお客様から募集し、名付け親になってもらうとか。もしかしたらあなたのネーミングが採用されるかも！？

また、公式Instagramをフォローするとレギュラーサイズが100円引きとなり、Webアンケートに回答すると「マンゴーのチーズ風ムース」がプレゼントされますので、ぜひフォロー・回答しましょう！

下北沢にはプラントベースの食材で作られたご飯を味わえるお店がいくつもありますが、どのお店もかなりのレベルの高さ。そんな下北沢で、しかもプラントベースのラーメンをポップアップで提供するということで、味あわないわけにはいきません！　食レポ掲載しますねー。

というわけで『TENPLANTⓇ Pop-up』初日に伺い、プラントベースのラーメンを味わいました！

カップのサイズ的にレギュラーでもそこまで多くないかなと思い、「イタリアンとまとらぁ麺（仮）」レギュラー900円と「担々麺」ハーフサイズ500円をオーダー。ちなみにインスタをフォローしていたので100円引きとなりました。

で、肝心のお味ですが「担々麺」はとても美味しい、どう考えてもひき肉が入っているとしか思えないし、クリーミーでありながらまあまあピリ辛で満足感抜群です。一方の「イタリアンとまとらぁ麺（仮）」は、結構謎な味。トリュフオイルが利いているので、なんとなく高級な味わい。お肌に良い10種の成分がよく分からないので、余計に謎ですが不思議に美味しい、アボカド美味しい。確かに“イタリアンとまと”という名前がふさわしい気がしますが、なんかもっとネオな雰囲気をまとった味でした。

ちなみに麺は中太麺で食べ応え抜群、入れ物的にカップラーメン的な雰囲気ですが、麺もスープも具材も本格的です。ハーフ＆ハーフがちょうどよかったかもしれない、、、。