あふれ出す肉の旨味！ジュウゴノニク「山椒香る！黒毛和牛の激辛本格麻婆豆腐丼」

2月24日（月祝）まで開催されている、下北沢の飲食店56店舗が参加するフードイベント『下北沢チーズと激⾟フェスティバル』。大変なことになってしまった『辛麺屋桝元』の次におじゃましたのは、熟成黒毛和牛弁当専門店『ジュウゴノニク』です。

『ジュウゴノニク』のイベント限定メニューは「山椒香る！黒毛和牛の激辛本格麻婆豆腐丼」1,000円（税込）、肉専門のお弁当屋さんですがどのような麻婆豆腐が味わえるのでしょうか？　辛さの希望を聞かれたので、最も美味しく食べられるレベルの激辛でお願いしました。ちなみに、ご飯はお値段そのままの大盛りです。

見た目からもただならぬ雰囲気放つ麻婆豆腐でしたが、実際に味わってみるとその肉の旨味で衝撃が！　なにこれ、めちゃめちゃお肉が美味しいんだけど。それもそのはず、使っているのはA5ランクの黒毛和牛を粗挽きにしたひき肉。スープには牛すじのゆで汁を使い、麻婆豆腐全体から旨味が感じられます。

そして肝心の辛さですが、山椒の痺れに豆板醤と自家製ラー油の刺激的な辛さが見事。ずばり激辛と呼ぶべき辛さですが、肉の旨味をしっかりとキープしている。正直、下北沢で今までに味わった麻婆豆腐の中でナンバーワンと呼ぶべきもの。高級中華で味わうことができる麻婆豆腐、いや、それを上回る肉料理専門店でしか味わえない麻婆豆腐です。