下北沢で唯一オマール海老のラーメンを味わうことができる『麺屋はやぶさ 下北沢店』が、公式Instagramで2025年4月13日に閉店することを発表しました。
様々なジャンルのラーメン店がひしめき合う下北沢ですが、オマール海老に特化したこだわりのラーメン店だけに閉店は残念でなりません。しもブロでも何本か記事を掲載しましたね、、、。とりあえずお店に伺いました。
鮮やかなオレンジ色とエスプーマ状のビジュアルが特徴的なスープ。そのまま一口味わうと、口の中にオマール海老の味わいが拡がる、、、って、辛っ！ これ、結構辛いですね。なんとなく、ちょっぴり辛い程度だと思っていたので意外だ。
麺を持ち上げれば、エスプーマ状のスープがたっぷり絡んでくる。オマール海老の味わいを纏った麺の美味しいこと。このお店でしか味わうことのできない、唯一無二のラーメンです。
「溢れるチーズリゾット」実は単体でも十分美味しいけど、やはりオマールなスープに投入してリゾットにするのがベスト。自慢のオマール海老のうまみたっぷりのスープを最後まで堪能することができます。やー、それにしてもいい辛さだ、じんわり汗が出る感覚も素晴らしい。ラーメンもそうだけど、リゾットとして食べられるお店は下北沢ではここだけですからね。
『麺屋はやぶさ 下北沢店』は、あと2週間あまりの4月13日閉店。ぜひ、下北沢でオマール海老を堪能してください！
『オマール海老専門店 麺屋はやぶさ 下北沢店』
北沢2–29–16 マガザン下北沢 1階北側 [Google MAP]
平日： 11:30-15:00、17:30-21:00
土日祝： 11:30-21:00
火曜定休
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