5月半ばなのに夏日連発の2025年、というわけで #冷やし麺2025 をご紹介、今回は貝麺みかわの「冷やし貝麺」です。
貝にこだわり抜いたスープは、貝の旨味がぎゅっと詰まっており、冷製でも貝の美味しさを感じることができます。そう、メニューにも書かれていますが貝感レベルは4で、「貝白湯」と同じレベルですからね。
冷製の貝スープに浸された麺は、これまた貝の旨味がしっかりと感じられます。麺のしめ具合も抜群で、歯ごたえある食感と冷たさで、まさに暑い日に味わいたい冷製ラーメンです。
具材は青ネギにレッドオニオン、そしてとーってもやわらかな鶏ムネチャーシューに、旨味あふれる豚肩ロースチャーシュー。1枚添えられたすだちが、貝出汁のスープに爽やさを加え、まさに暑い夏に味わいたい一杯です。
貝出汁が好きな方はもちろんですが、冷たいラーメンを味わいたい方はぜひお試し下さい！
『貝麺 みかわ』
北沢2-25-4 松屋メガネビル1F [Google MAP]
03-6407-8038
11:00-15:00(L.O. 14:50)、17:00-21:00(L.O. 20:45)
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