下北沢一番街商店街にある1960年創業の老舗そば店『広栄屋』全メニュー制覇への道、第43弾は「きしめん」です。あまり関東のおそば屋さんでは見かけない「きしめん」、その実力はいかに。
関東のおそば屋さんなので、そばの出汁はかなり濃い色合いですが、きしめんは薄め。味はそこまで薄くないですが、仕上げに鰹節をかける関係で調整しています。あの独特な甘さもきしめんの出汁ではあまり感じられません。
そばとうどん、ラーメンも自家製麺ですが、流石にきしめんは違いますがとてもコシがある麺で美味しい。愛知のみなさんが味わってもご満足いただける味わいでしょう。
「おじやカレーうどん」は豊橋で、「きしめん」は名古屋（刈谷発祥）、今はメニューから無くなってしまいましたが「みそ煮込みうどん」（名古屋、一宮発祥）もあり、愛知県出身者にとっては嬉しかったりします。
おそばとはひと味違う出汁が味わえる、広栄屋の「きしめん」。ぜひ、ご賞味ください。
『広栄屋 （ひろえや）』
北沢3-21-1 [Google MAP]
03-3466-5958
11:30～20:00 ※早じまいすることが多いです
木曜定休（第5木曜日は営業）
商店街によるお店情報