いやー、連日の暑さにぐったりしていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。2025年下北沢の冷やし麺、本日ご紹介するのは『中華そば こてつ』の「冷やしつけ麺」です。
『こてつ』の冷やし麺と言えば、個性あふれる「冷やし中華」のイメージが強かったのですが、今年新たに「冷やしつけ麺」なるメニューが提供されていました。そもそも、「つけ麺」自体もあまり頼んだことがありませんが、どのような冷やし麺なのか期待が膨らみます。
一見普通の「つけ麺」に見えますが、全てがキンキンに冷えています。特にキンキンに冷えているつけ汁を一口、うわっメッチャガッツリな醤油の味わいですが出汁がこれまた利いていて旨い。当然と言えば当然なのですが、「冷やし中華」とは全く違う味わいです。
細麺ですが、冷水でキッチリと締められており歯ごたえ抜群。そして、このピリ辛で旨味あふれるつけ汁によく合う！ 単純に冷たくしているわけではなく、温かい「つけ麺」とは色々な意味で違う美味しさが感じられます。
メニュー名こそ「冷やし」がつくだけですが、チャーシューを細切りにしていたりと冷やしで食べる際の工夫が感じられるつけ麺です。「冷やし中華」のような酸味はなく、中華そばのお店が創り出した「冷やしつけ麺」であることを感じさせてくれます。
まだまだ残暑が続く下北沢、こてつの「冷やしつけ麺」で美味しく乗りきりましょう！
『中華そば こてつ』
北沢2-39-13 [Google MAP]
03-5465-0044
11:30-15:00／17:00-22:30 ※ラストオーダーは閉店10分前、月曜日は昼営業のみ、売り切れ次第終了
火曜定休
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