「え？ もう冷やし麺始まってるの？」
俺流塩らーめんの前を通ったら、券売機の横にこんなメニューが紹介されていました。
まー、ここのところ暑い日が続いていたし、今年初の冷やし系メニューもいいかもしれない。ん、絶品うま辛冷やしらーめんの解説を読むと『下北沢限定の冷やしラーメンです。』とか書かれてる、こういうのに弱いんだよなー。これを頼むしかないですね。
ざっと、具を紹介しましたが、かなり盛りだくさんの冷やしらーめんですね。スープを一口頂くと、見た目とは裏腹に辛すぎずどちらかというとしっかりとした旨みを感じることができます。まさに「うま辛」だ、これは。
中央に載っている「秘伝の肉あん」がこれまた凄くて、これを溶かすとスープにさらに旨みがプラス。別皿で添えられていたレモンを全体に振りかけると、旨みにさわやかさがプラスされて、爽快な冷やしらーめんになります。細かく刻まれたシソもいいアクセントになってるなー。
そして、俺流塩らーめんといえば、テーブルにずらりと並ぶトッピングです。
と、かなりパンチの強い方向でトッピングを試しましたが、「うめ」や「ゆずこしょう」もいい感じ。「ゆずこしょう」ってこんなに辛かったんだなと改めて知りました。
今日はちょっと涼しいですが、夏はすぐそこまで来てます！ 今年の夏はいわゆる冷麺とは違う俺流塩らーめんの冷やしらーめんをぜひお試しくださーい。
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【俺流塩らーめん 下北沢店】
北沢2-12-7