2022年1月24日の『ヒルナンデス!』は、「オシャレに進化した下北沢で映えるお店巡り!」をテーマに下北沢の飲食店4店舗が紹介されました。下北線路街空き地などで出店しているカワイイくまのドーナツ屋さん『ドーナツショップ リトルベアマイスター』のくまドーナツ、一番街商店街にある絶品ハンバーガー専門店『BURGERS TOKYO』の月見角煮バーガー、reloadにオープンした『SANZO』のペトラカレーが紹介されましたが、4軒目に紹介された『ベジテジや下北沢店』の「燻製フンジェ王カルビ」がとにかく美味しそうだったのでご紹介します。

燻製フンジェ王カルビ
燻製フンジェ王カルビ
じっくり燻製した後香ばしく焼き上げることで旨味と香りを凝縮
じっくり燻製した後香ばしく焼き上げることで旨味と香りを凝縮
骨の上に山盛りに積み上げるインパクト大な盛り付けはSNS映えもバッチリ
骨の上に山盛りに積み上げるインパクト大な盛り付けはSNS映えもバッチリ
岩塩、わさび、タテギの3種の薬味で飽きさせません
岩塩、わさび、タテギの3種の薬味で飽きさせません
サンチュやエゴマの葉、お好きなトッピングで包んで食べるとより一層美味しくいただけます
サンチュやエゴマの葉、お好きなトッピングで包んで食べるとより一層美味しくいただけます

「燻製フンジェ王カルビ」は、一本300gの骨付きカルビ肉を甘辛い醤油ベースのタレに漬け込み、店内でじっくりと燻製。旨味が閉じ込められ風味が格段にアップしたお肉を焼き一口大にカット、サンチュに包み好きな具材といただく、まだ韓国でも一部のお店でしか提供されていない最新のサムギョプサルです。

「ヒルナンデス!」で紹介されたお店はどこも美味しいお店ですが、この「燻製フンジェ王カルビ」は別格に美味しそう! 出演していた皆さんが美味しそうに食べている映像が印象的すぎました。

そんな、「自家燻製フンジェ王カルビ」とベジテジや名物の「生(セン)サムギョプサル」が同時に楽しめて、〆の定番ポックンパ「済州御飯」までついた特別セット「自家燻製フンジェ王(ワン)カルビ」セットは3,180円(税込3,498円)。下北沢店限定商品でしたが、1月24日から全国の『ベジテジや』で味わうことができます。あー、でもしもブロ的にはぜひ下北沢店で味わってくださーい!

ベジテジや 下北沢店
ベジテジや 下北沢店

サムギョプサルと韓国屋台ベジテジや 下北沢店 -삼겹살&포차 베지테지야-

北沢2-13-4 第2伊奈ビル2F
03-6804-0665
月-金: 16:00-23:00
土日祝: 11:00-14:00 / 16:00-23:00
公式Web
公式Instagram

About the Author

クロダマサノブ

しもブロキュレーター。20代前半で下北沢にたどり着き早20年、日々進化し続ける下北沢の街を巡り、下北沢の今を伝えています。

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