3月から毎週水曜日のお昼だけ営業するおむすび屋さんがあるのをご存じでしょうか？ ウェンディーズ・ファーストキッチンの入っているビッグベンビルの1階、以前ご紹介したシェアキッチン・つながりキッチン PONYで営業している『ナユタ下北おむすび』です。
メニューはおむすび4種各200円（税込）と豚汁500円（税込）、また、おむすび2つと豚汁と副菜がセットになった「おむすび定食」700円（税込）もあり、定食をお願いしました。おむすびはもう名前からして頼まざるを得ない「極（究極の塩むすび）」と「ツナマヨ」です。
まずは気になっていた「極」を一口、な、何だろうこのお塩は。いわゆる普通のお塩ではなくホタテ・椎茸・昆布の出汁が利いたお塩で、見た目からは考えられない風味豊かな塩むすびです。でも、味が強いわけじゃないので、お米自体の美味しさがしっかりと味わえるおむすびです。
お肉たっぷりの豚汁はこれだけで贅沢なおかずですが、肉のみならずお野菜もたっぷりで野菜本来のうま味が感じられる栄養バランスの整った一品です。ちなみに、おかわりできまーす。
ツナマヨというと若干ジャンクなイメージですが、こちらのツナマヨは優しい味わい。お米の存在がはっきりしていることが大きいんだろうなぁ。コンビニで買うおにぎりとは全くの別物、目の前で熱々のお米からつくってくれるおむすびの価値がはっきりと感じられます。むすび加減が本当に絶妙なんですよねー。
ちなみに毎週水曜日、お昼はおむずびですが、夜は同じ場所で下北ワーカー食堂『nayuta（ナユタ）下北』として食堂またはバー営業を行っています。今晩はクラフトビールとおつまみが味わえるとのこと、こちらは19時から23時まで営業しますので、下北沢で働く皆さんはぜひお立ち寄りくださーい。
『ナユタ下北おむすび』
北沢2-5-2 ビッグベンビル1F つながりキッチンPONY
毎週水曜日 12:00-13:30
nayuta公式Instagram
おむすびマンくぼ田さんのInstagram