8月下旬になっても暑い日が続きますね、今年も下北沢冷やし麺を紹介し続けてきましたが、本日は台湾キッチンの「担々麺涼麺」をご紹介します。すでに本格麻辣が味わえる「麻辣鶏絲涼麺」はご紹介しましたが、「担々麺涼麺」はどのような冷やし麺でしょうか。
これまた清涼感のある見た目、以前味わった「麻辣鶏絲涼麺」と似ていますが、スープを味わうと程よい辛さ。担々のクリーミーさと、自家製ラー油の程よい辛さが心地よい、冷製担々麺です。小葱とキュウリ、ハム、鶏肉がたっぷりと盛られており、食べ応えある一品です。
「麻辣鶏絲涼麺」の時にはライスを投入して大変なことになりましたが、やはりライス直だとこちらも辛さをハッキリと感じることができます。でも、程よい辛さなので余裕でいけます。というか、このライス分まで含めるとかなりのボリュームで、お腹いっぱいになりますね。
小さいお店ですがお客さんのみならず宅配サービスもどんどん来る。本格台湾料理を気軽に味わえるお店『台湾キッチン』で、ぜひ本場の冷やし麺を味わってくださーい。期間限定ですよー。
『台湾キッチン（台湾綺鶏）』
北沢2−12−15 [Google MAP]
03-6876-7745
11:00-22:00（L.O.）
月曜定休
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