下北沢駅南西口前にある『札幌味噌ラーメン 下北 岳（ガク） 』、店名に札幌と入っているのに「三河味噌ラーメン」のポスターが掲げられていたのが気になり味わってきました。ええ、私は三河出身でしてお味噌と言えば八丁味噌が基本だったので、余計に気になったわけです。
というわけで、「三河味噌ラーメン」をランチタイムのチャーシュー丼セットで、LINEクーポンの煮玉子もトッピング、さらにこの日は下北線路祭なのでチャーシューも1枚増量してもらいました。
まずはスープを一口、お味噌の旨味と甘みが特徴的な岳のスープですが、こちらのスープは八丁味噌の深みをしっかりと感じられる味わい。見た目ほど味は濃くなく、しっかりとまとまっていますね。
麺や具材は通常の味噌ラーメンと同じのような気がしますが、ネギが斜め薄切りでシャキッと感がイイですねー。八丁味噌の美味しさをより引き立ててくれますね。
八丁味噌を味わってきたとはいえ、実は同じ三河でも地元には八丁味噌を使ったラーメン店があったわけではないので人生初体験だったわけですが、やはり親しみのある味噌の味わいが感じられるのはいいですね。あと、通常の味噌ラーメンよりもご飯がよく合います。チャーシュー丼にしたけど、これは白米もありですねー。
ご紹介した「三河味噌ラーメン」は期間限定提供とのことで、気になる方はお早めにお試し下さーい。