下北沢の名店「ぶーふーうー」閉店の衝撃から早二ヶ月。その跡地に、『 つけ麺 岩 』さんが本日6月30日にオープンしました。どんなお店になったのか気になったので、早速いってきましたー。
12時に行ってみると、すでにほとんどの席が埋まっている状況。1つだけ空いていたカウンター席に座ります。ちなみに、カウンター11席にテーブルが6つ、長テーブルがあったところと、窓際のテーブル部分がカウンターになっていますね。あれ？ もしかして、テーブル席のテーブルってぶーふーうー時代のままなのか？？
メニューを見てみると、所々テープが貼られているところが。オープンから一ヶ月くらいは、麺は「太麺」、つけ麺のトッピングは「味玉」と「めんま」に限定しているとのことです。ここは基本のつけ麺・並盛りをオーダーします。「変わり麺」が気になるなぁ。
オープン初日と言うこともあり、ちょっと時間がかかりましたがつけ麺・並盛りが到着です。えーっと、並盛りの250gってこんなボリュームなのか、、、予想よりはるかに多めの盛り加減です。ちなみに、隣の人にはお皿いっぱいのつけ麺が運ばれていたので、あれが大盛りなんだろうなぁ、すんげーボリュームでした。
「動物系と魚介系と野菜果物のトリプルスープ」と謳われているだけのことはあり、とても複雑な味わいのスープ。つけ麺特有の濃いスープに太麺が見事にマッチ。濃いけど濃すぎる感じでもなく、スープの味的にはちょっと甘めなのかな。辛さが欲しいあなたはテーブルの唐辛子やコショーで調整しましょう。あ、お酢もありましたね。
チャーシューはかなり濃い味付け。付け汁にもたくさんのチャーシューが入っていますが、チャーシューつけ麺にはどんなチャーシューが付いてくるのだろう。チャーシューつけ麺がはじまったら、頼んでみようっと。
ぶーふーうーの面影を感じつつ、つけ麺のお店として生まれ変わったこの空間。ぜひ、皆さん自身で味を確かめてみてくださーい。
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【 つけ麺 岩 】
北沢2-12-13 （下北沢駅南口を出て、マクドナルドの左側を進んで徒歩1分右手、半地下）
03-3424-8600
11:30-15:00、17:30-22:30
定休日：月曜