ひっきりなしにラーメンの新店がオープンする下北沢に、新たなラーメン屋さんがオープンしました。2016年3月25日にオープンした『俺流塩らーめん』、チェーン店ではありますが塩系のラーメンはあまり食べないのでどんなラーメンか確認すべく行って参りました。
以前もここにはラーメン屋さんがありましたが、雰囲気はがらっと変わりましたね。店外からも店内がハッキリと見えるガラス張りで、ラーメン屋さんらしからぬ明るい店内です。
オーダーしたのは11時から18時まで注文できる『俺流ランチ(T)』、基本っぽい『俺流 塩らーめん』に『皿ワンタン』、トッピングは『たまご』にしました。
タイミング的にお客さんがいなかったこともあってか、5分ほどでラーメンが提供されました。
まずはスープを一口、あまり塩ラーメン自体を食べないのですが、予想よりとってもコクがありスッキリしつつもしっかりと味わえるスープです。
「大量のとりガラとゲンコツ、ネギをとろとろの弱火でじっくりと時間をかけて作り上げた一杯です。旨み甘みたっぷりのやさしい塩らーめんです。」
と、説明に書かれているとおりの味わい。麺は細麺、なぜかメンマも細切り、柚子の香りがラーメンのおいしさを際立たせます。それにしても、チャーシューのとろとろ具合が半端ない。
南口周辺にはあまりないタイプのラーメン、チェーン店ではありますが個性がハッキリしているのでぜひ一度お試しくださーい。
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【俺流塩らーめん 下北沢店】
北沢2-12-7