先日しもブロでも紹介した『貝麺 みかわ』さん、ランチタイムは列ができる日もありラーメン激戦区の下北沢でも着実にファンを増やしています。

そんな、『貝麺 みかわ』さんに新たなメニューが追加されました。

おお、ずっと気になっていた貝白湯のラーメン! というわけで、味わってきました「貝麺(貝白湯)」を。

「貝麺(貝白湯)」が追加されています
「貝麺(貝白湯)」が追加されています
券売機にも追加されていますね、今回はシンプルに味わいたいので「貝麺(貝白湯)」を大盛りで
券売機にも追加されていますね、今回はシンプルに味わいたいので「貝麺(貝白湯)」を大盛りで
貝麺みかわの「貝麺(貝白湯)」
貝麺みかわの「貝麺(貝白湯)」
スープの見た目は「中華そば 塩」とあまり変わらない、若干透明度が高いかな?
スープの見た目は「中華そば 塩」とあまり変わらない、若干透明度が高いかな?

まずはスープを一口。完全に貝ですね、完全に貝です。以前食べた中華そばも貝の香味と旨味がぎっしりと凝縮されていましたが、それを遙かに上回る純粋な貝だしオンリーのスープです。

麺は中華そばと同じく平打ち細麺
麺は中華そばと同じく絶妙な太さの平打ち麺

もう、お店全体が完全に貝出汁の香りで満たされていてなんだかよくわからなくなってますが、確かに中華そばに比べても貝の味わいが深い。「中華そば」はあさりとホタテを強火で炊いた貝白湯スープに、牛白湯スープを合わせていますが、「貝麺」は牛白湯スープを合わせずに、貝白湯スープにさらにホタテを追加して炊いた純粋に貝のみのスープ。まろやかな牛白湯とのブレンドに比べると、ストレートに貝の旨味が感じられます。これ、後で気がつきましたが、貝ごはんにスープをかけて食べるのがとても美味しいだろうなぁ。

美味しさという意味では好みが分かれるところだと思いますが、貝好きな方にはぜひ一度試して頂きたい、『貝麺みかわ』の「貝麺」ぜひご賞味ください。

『貝麺 みかわ』

北沢2-25-4 松屋メガネビル1F
平日 11:00-15:30(LO. 15:15)、17:00-20:00(LO. 19:45)
土日祝 11:00-20:00(LO. 19:45)
公式Twitter

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クロダマサノブ

下北沢や京都のライブハウスに突然現れ、最前列で号泣しているおっさん。ライブイベント #316NIGHT はお休み中です。久々に日本人ドライバーのいるF1シーズンがはじまったので、F1でも号泣しそう。愛知県豊川市出身、京都市右京区経由、東京都世田谷区在住。 [Twitter]ymkx

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