2022年3月11日『鶏そば そると』が9周年を迎えました。毎年、周年の限定商品を出しているそるとですが、今年の特別商品は「鶏鯛そば」です。ちなみに昨年は中華そばでしたね。

開業9周年記念の特別商品は「鶏鯛そば」950円(税込)と「〆の鯛茶漬け」380円(税込)
開業9周年記念の特別商品は「鶏鯛そば」950円(税込)と「〆の鯛茶漬け」380円(税込)
「鶏鯛そば」と「〆の鯛茶漬け」
「鶏鯛そば」と「〆の鯛茶漬け」
「鶏鯛そば」950円(税込)
「鶏鯛そば」950円(税込)
澄んだ鶏清湯ベースのスープ
澄んだ鶏清湯ベースのスープ
少しウェーブがかった、全粒粉細麺
少しウェーブがかった、全粒粉細麺
鶏の旨味と生姜香る鶏団子
鶏の旨味と生姜香る鶏団子
爽やかな苦みの菜の花と、柔らかな穂先メンマ
爽やかな苦みの菜の花と、柔らかな穂先メンマ
ドライトマトは甘みと酸味のアクセント
ドライトマトは甘みと酸味のアクセント

鶏清湯スープをベースに、鶏節と昆布、さらに鯛節にあさり節を合わせたスープは、それぞれの出汁が絶妙なバランスで合わさった上品な味わい。鶏団子は鶏の旨味と生姜が香る絶品、爽やかな苦みの菜の花に甘みと酸味があふれるドライトマト、白髪ネギの辛味にゆずが利いており、まさに9周年を飾る特別な限定商品です。

そして、忘れてはいけないのが「〆の鯛茶漬け」です。

残ったスープをかけて、お茶漬けテイストでいただくわけですが、、、。

とりあえず、そのまま食べてしまう
とりあえず、そのまま食べてしまう

うわー、これ単体としてもとーっても美味しい鯛メシですよ!! 甘みのあるタレに漬けられた鯛がとーっても美味しい。

そして、溢れるうま味のスープをたっぷりかけて
そして、溢れるうま味のスープをたっぷりかけて
〆の鯛茶漬け、いただきます
〆の鯛茶漬け、いただきます

もうね、どう考えても美味しいに決まっているわけですが、麺だけでなくご飯にもこのスープはバッチリ合います。いやー、セットで頼んで正解だった!

鶏そばそると、以前は木曜日だけ鯛そばのお店として営業していた時期があって、鯛の出汁ももちろん絶品。そんなそるとですから、鶏と鯛を合わせたスープを使ったラーメンはある意味必然だったと言えます。

いやー、かつてのニューウェーブ店は9年で完全に下北沢の実力ラーメン店になりましたね。下北沢で1番好きなラーメンでも毎年上位を争う人気店、10周年はどんな限定商品が登場するか、今から楽しみです。

久々に開店前に並んで、一番乗りー
久々に開店前に並んで、一番乗りー

『鶏そば そると』

代沢5-36-13
03-5432-9270
完全禁煙
11:30~25:30(時短営業している可能性があります)
無休

About the Author

クロダマサノブ

下北沢情報サイト【しもブロ】のキュレーターです、キュレーターってなんやねんって?下北沢のありとあらゆるモノをキュレーションしています。下北沢の街にたどり着いて25年、常に変化し続けるこの街のことを見続け、下北沢のイマを伝えています

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