8月も終わりに近づいているのに連日最高気温は35℃、、、まだまだ、夏は終わらない！ 下北沢の冷やし担々麺を巡る旅も終わりません！ 6軒目にご紹介するのは、台湾綺鶏（タイワンキッチン）の「坦々冷麺」です。
券売機で購入した券を店員さんに渡し席に座ります、店内はかなり狭く2人掛け×4席。ちなみにお茶はセルフサービスで券売機の横に置いてあります。テイクアウトの方もいますし、フードデリバリーも受け付けているので、お店にはひっきりなしに配達の人がやってきますねー。
まず最初に感じたのはその甘さ、続いて本場台湾の芝麻醤（チーマージャン）によるまろやかな胡麻のコク、そしてラー油や山椒による辛味。食べ始めた瞬間はそこまでではないのですが、後からやってくる辛さが特徴的。それにしても甘い、それも単純に砂糖的な甘みではなく、様々な素材の甘みが融合し生み出されている。みずみずしいキュウリとネギの清涼感も加わり、夏にぴったりな一杯に仕上がっています。
温かい担々麺はもちろんですが、冷たい担々麺でも麺を食べ終わった後は半ライスを器に投入、最後までこの一杯を楽しみます。
『台湾綺鶏』は小さいお店ですが、本場台湾の料理が味わえるお店としてランチタイムはいつも混み合っています。下北沢の冷やし担々麺を巡って久々に訪れましたが、どのお店とも違いこのお店らしい美味しい冷やし担々麺が味わえます。この夏、ぜひ味わって欲しい一杯です。
『台湾綺鶏（タイワンキッチン）』
北沢2−12−15
03-6876-7745
11:00-22:00（L.O.）
月曜定休
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