北海道白糠町の”幻の“生いくらが味わえる『シラリカいくら食べ比べ亭』10/4-7・ADRIFTにて期間限定オープン

2024年も登場！ ⇒ 『シラリカいくら食べ比べ亭』再び！10/10-14・ADRIFTにて期間限定オープン

2023年10月4日（水）から7日（土）までの4日間にわたり下北線路街・ADRIFTにて、北海道白糠町の”幻の“生いくら「シラリカいくら」を味わうことができる『シラリカいくら食べ比べ亭』が期間限定でオープンします。

幻の生いくら「シラリカいくら」とは

イベント主催の「シラリカブランドプロジェクト実行委員会」は、北海道白糠町の地元特産品の魅力を広く世界に発信することを目的に、厳正な審査を通過した白糠町の特産品を「シラリカブランド」として認定しています。

漁獲量が高く、日本でも有数の秋鮭の産地である白糠町が誇る「いくら」の中でも、極限まで鮮度の良さを追求した希少価値の高い生いくらを、「シラリカブランド」第1弾商品として選出しました。

2023年8月より「シラリカいくら」としてEC販売及びふるさと納税返礼品として受付を開始したところ、既に約1,000件のお申し込みをいただき大きな反響となっています。

生の「シラリカいくら」は、市場に多く出回っている通常の醤油漬けのいくらとは、一味も二味も違います。一粒一粒がまるで宝石のように輝く、ハリとツヤのある見た目と、口いっぱいに広がる濃厚な味わいが特長です。今回のポップアップレストランでは、いままで出会ったことのない新しい「いくら」体験を多くの方にしていただきたいと、企画しました

SNSで人気の料理家ぐっち夫婦考案レシピ

SNSで人気の料理研究家ぐっち夫婦が、シラリカいくらを堪能できるアレンジレシピを考案しました。「生」「醤油漬け」「オイル醤油漬け」「塩麹漬け」の4種類のシラリカいくらを食べ比べていただけます。

・幻の生いくら
　味付けされていないいくらです。まずはスプーンで一口、いくら本来の濃厚な味わいをお楽しみください。
・いくら醤油漬け
　シラリカいくらに合わせて厳選された醤油タレに漬けました。
・いくらオイル醤油漬け
　オリーブオイルと醤油を合わせた特製ダレに漬け込みました。マイルドで濃厚な味わいが楽しめます。
・いくら塩麹漬け
　塩麹に漬け込むことでいくらの旨みが引き立ちます。生姜の香りが程よいアクセントになっています。

「シラリカいくら味比べ定食」　1,000円（税込）

『シラリカいくら食べ比べ亭』では、4種類のいくらの味を食べ比べできる、白いご飯と味噌汁、小鉢がセットになった定食スタイルでご提供。ご飯の上に味付けしたいくらをのせていただき、贅沢な「いくら丼」としても味わうことができます。

いくらスーパーボールすくい縁日を同時開催

店舗前では、いくらに見立てたスーパーボールすくい縁日を同時開催、参加無料でお楽しみいただけます。

白糠町（しらぬかちょう）について

白糠町は北海道の東部に位置する人口約7,200人の町です。
豊かな自然に恵まれ漁業、林業、酪農などが盛んです。太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、1年を通じて様々な海産物が獲れますが、茶路川、庶路川、音別川と鮭が産卵に帰ってくる川が3本もある恵まれた立地から「秋鮭」「いくら」の漁獲量が高く、ふるさと納税の返礼品としても高い人気を誇っています。近年は「ブリ」の漁獲量が増え、「極寒ブリ™」として新たな名産品が誕生しています。

「シラリカいくら」というブランドは今回のイベントで初めて知りましたし、白糠町についても同じく初めて知りました。が、もはやこの写真を見て興味が湧かないわけはありません！　折角下北沢でイベントを開催してくれるわけですから、いくら好きの皆さんはぜひ味わっていただきたいです。しかも、「シラリカいくら味比べ定食」が1000円なんですよね？　リリースの写真はイメージなので実際にどのような定食を味わうことができるか、レポートしたいと思います。スーパーボールすくいもチャレンジするぞー！

［2023/10/04 追記］
はい、『シラリカいくら食べ比べ亭』開催初日に伺いました、イベントの模様をお伝えします。

まずはレンゲの「幻の生いくら」から、初めて生いくらを味わいましたがイメージよりもしっかりとした味わい。「生いくら」として出火しているのは、いくらになってから30分以内に冷凍したもののみで、保存料は使用せず酸素を窒素に置き換えているので、卵そのままの味が保持されるとのこと。クセは一切なく、本来の美味しさが味わえます。

続いてお皿に盛られた3種類のいくら。「いくら醤油漬け」は、普段から味わっているいくらの味わいですが粒がしっかりしていてとても美味しい！　オリーブオイルと醤油で合わせて「いくらオイル醤油漬け」は、醤油漬けとはちょっと違う印象でご飯以外の食材にも合いそう。「いくら塩麹漬け」は、単体でかなり美味しいのですが、まさに日本酒と一緒に味わいたい一品でした。

いやー、大満足のシラリカいくら食べ比べ亭「シラリカいくら味比べ定食」でした。いやー、1000円で絶品いくらが食べられるとは、嬉しい限りです。

シラリカいくらのインスタをフォローして、アカウントにタグ付けして感想を投稿すると、スーパーボールすくいにチャレンジできまーす。久々にやったけど、全然取れない、、、大きいのは難しいですねー。3個まで持って帰れまーす。

シラリカいくらが食べ比べできる『シラリカいくら食べ比べ亭』は、10月7日（土）までの開催です。ぜひ、ADRIFTで絶品シラリカいくらをご堪能下さーい。

［追記］
ADRIFTで開催されている『シラリカいくら食べ比べ亭』。開催2日目の10月5日はカレーフェス初日にもかかわらず、14時半に売り切れてしまったとか。6・7日も11時からオープンします、絶品いくらが味わえるチャンスです、お早めにどうぞー。

『シラリカいくら食べ比べ亭』

開催期間： 2023年10月4日（水）～10月7日（土）
営業時間： 午前11時から午後6時まで
会場： ADRIFT（北沢3-9-23 ）
シラリカいくら ブランドサイト：https://shirarikaikura.com/
シラリカいくら インスタグラム：https://instagram.com/shirarika_ikura
主催：シラリカブランドプロジェクト実行委員会
　 ・株式会社イミュー　http://www.immue.co.jp/
　 ・株式会社playknot　　　https://www.playknot.co.jp/
　 ・株式会社Right Design　https://www.rightdesign-inc.com/
　 ・白糠町　https://www.town.shiranuka.lg.jp/