5月20日にオープンした『肉汁餃子製作所ダンダダン酒場下北沢店』さん、オープン以来、夜は連日満員で、外のベンチで順番待ちをしている光景を度々見かけます。そんな、肉汁餃子製作所ダンダダン酒場さんですが「お持ち帰り餃子」をやっているのはご存じですか？　あの、肉汁溢れる餃子を自宅でも食べたいと思い立ち、お持ち帰り餃子にチャレンジしてみました。

そうそう、入り口の横にあるここで注文ですよ。ちなみに、お持ち帰りメニューを拡大してみると、

焼いた餃子は8個入りで490円（税込）、冷凍された生餃子は10個入りで550円（税込み）です。家族で食べるべく、生餃子20個入りを購入しました。

餃子はこんな感じで10個入りパックでガッチガチに凍ってます。ちょっと小さめのホットプレートに15個並べて、添付の「持ち帰り餃子のおいしい作り方」に従い焼き餃子を作ります。ホットプレートで焼いたので途中若干難しい工程がありましたら、フライパンだったら全く難しくありませんね。そして、焼き上がった肉汁餃子の姿を見るがよい！！

焼き上がったと書いたけど、焼き上がったのは底の部分だけで本体はもっちもち、、、ちがう、もちもちじゃない！　むっちむちだ、超絶むっちむちなのだ！　そんな、むちむち野郎を頂く。うん、お店と同じ味、焼き加減はちょっと違うけど、やっぱり餃子は焼きたてを頂くのが一番だねーーー。

と、残りの5個は折角なので水餃子にすることにしました。水餃子は焼き餃子より簡単ですー。

焼き餃子とは違うつるつるとしたゆであがりの姿。もー、この激熱状態のまま、食べてしまえ！　アヂーッッッ！　無茶です、よいこはまねしちゃいけません。が、熱々をはふはふ食べるのもいいですねー。

試しに水餃子を割ってみたら、こんな状況、洪水の一種ですな。

というわけで、肉汁餃子製作所ダンダダン酒場の「お持ち帰り餃子」、自宅で焼いても肉汁溢れまくりでおいしいぞー、でございました。みなさんも、レッツ自宅で肉汁餃子！　それでは最後に、あのお店の前にででーんと書かれているセリフで〆ましょう！

『餃子とビールは文化です。』

—————

【肉汁餃子製作所ダンダダン酒場下北沢店】
北沢2-10-10 （南口を出て左手に進み、1分くらい進んだ右手）
03-6407-0804
11:30 – 24:00 （ランチは14:00まで、お持ち帰り餃子は23:00まで）
http://nattyswanky.com/
https://twitter.com/dandadansakaba
参考記事：肉汁餃子製作所ダンダダン酒場下北沢店