野菜本来の味を感じる、料理と暮らし”適温”の「干しエビと椎茸の旨味甘辛魯肉飯」

2022年1月に開業したNANSEI PLUS内にオープンした『料理と暮らし”適温”』、下北沢熟成室やカレーの惑星などを運営する株式会社ヒネルの6店舗目のお店です。本格的なカフェメニューを楽しむことができるお店ですが、全国各地より選りすぐった暮らしの道具を販売するギャラリーを併設したお店です。

この日のランチメニューは、「潮来産米粉の生麺牛骨フォー」「干しエビと椎茸の旨味甘辛魯肉飯」「サバ味噌と自家製ラー油和・バインミー」の3つで、それぞれ1250円（税込1375円）。フォーが気になるけど、ここは魯肉飯をオーダー。魯肉飯なのでセットに「有機野菜のミニサラダ」200円（税込220円）をつけました。

ミニサラダですが、それぞれのお野菜の味が感じられかめばかむほど美味しさが拡がる。基本的にお野菜は甘みがあるわけですが、好みにサラダの野菜はそれぞれ個性ある甘みが感じられます。美味しい野菜はそれだけでもごちそうになりますよねー。

魯肉飯だから野菜はチンゲン菜くらいしかのってないよなぁ、と思いきや『適温』の魯肉飯はお野菜たっぷり！　根元まであるほうれん草や、茎まであるブロッコリー、さらにカブとパクチーとお野菜が盛りだくさん。ミニサラダのお野菜もそれぞれ野菜本来の味が感じられましたが、魯肉飯のお野菜もしっかりと味がし、魯肉のはっきりとした甘辛味にも負けません。もちろん、お肉の味付けも抜群で味が濃すぎるわけでもなく、この丼の中で調和の取れた味わい。ご飯は玄米なのでかめばかむほど甘さが口の中に拡がります。うーん、これは値段以上の価値がある一品ですよ！

下北線路街はどこも個性豊かなお店ばかりですが、ここNANSEI PLUSにオープンした『料理と暮らし”適温”』も他にはないステキなカフェ。ご飯がこれだけ美味しいと言うことは、どう考えてもデザートも美味しいはず！　お友達とおしゃべりしながら、カウンター席で緑道を歩く人を眺めながら、美味しいごはんやデザートを味わいつつ豊かな時間を過ごすことができるお店です。